奶油香草奶油芝士糖霜为这些梦幻般的胡萝卜蛋糕打造完美顶级。 把这些美味的蛋糕拿到烤盘上卖,或者烤上一个周末。 他们是秋季和冬季假期餐的完美甜点!
各种香料,一些糖蜜,以及柠檬和香草提取物的组合使杯形蛋糕变得香甜。 香草豆瓣酱被添加到图片奶油芝士糖霜。
要磨碎胡萝卜,请使用食物加工机上最小的碎纸片,或者在盒子磨碎机上磨碎胡萝卜。
你需要什么
- 半杯黄油(软化)
- 3/4杯砂糖
- 1/4杯糖蜜
- 2个大蛋(室温)
- 1茶匙香草精
- 1茶匙柠檬提取物
- 1 1/2杯通用面粉(6 3/4盎司,
- 勺子和扫描方法 )
- 1/4茶匙小苏打
- 1个半茶匙发酵粉
- 1茶匙肉桂粉
- 半茶匙地面五香粉
- 1/2茶匙肉豆蔻粉
- 1/3杯酪乳(或酸奶,见下文)
- 1杯胡萝卜(磨碎)
- 对于结霜:
- 8盎司奶油奶酪(淡或普通)
- 4汤匙黄油(软化)
- 3 1/2至4杯糖果的糖
- 2茶匙香草豆泥(或香草提取物)
- 牛奶(根据需要的一致性)
如何做到这一点
- 第12行松饼杯纸衬垫。
- 将烤箱加热至375°F
- 在一个带电动搅拌器的大型搅拌碗中,捶打1/2杯黄油直至奶油状。 打碎砂糖,直至光亮蓬松。 在糖蜜和鸡蛋中打匀,直到混合好。 打入1茶匙香草和柠檬提取物直至混合。
- 在另一个碗中混合面粉,小苏打,发酵粉,肉桂,五香粉和肉豆蔻。 搅拌彻底混合。
- 将约三分之一的干混合物倒入带有一半酪乳的奶油混合物中。 重复三分之一的干混合物和剩余的酪乳。 加入剩余的面粉混合物并打约1分钟。 搅拌磨碎的胡萝卜,直至混合均匀。
- 将准备好的松饼杯装满约三分之二。
- 烘烤约18分钟,或者直到用手指轻轻触摸时蛋糕弹回来,或者当插入中心时,蛋糕测试仪或牙签会变得干净。
- 将胡萝卜杯中的胡萝卜杯放在架上冷却10分钟。 结霜前,将杯形蛋糕放到架子上完全冷却。
做结霜
- 在一个带电动搅拌器的大型搅拌碗中,用4汤匙黄油捶打奶油芝士,直至光滑和奶油状。 添加大约1磅或3 1/2杯糖果的糖和香草豆瓣酱或提取物。 以低速打败直到合并为止。
- 必要时添加足够的牛奶以保持一致性,或者如果太薄,则添加更多糖果的糖。 打到奶油。
- 用抹刀铲起蛋糕或将糖霜放入带有星形尖端的管道袋(或另一个花哨的装饰尖端)中,然后将其放在纸杯蛋糕上。
提示
酪乳替代品:如果您没有酪乳,请使用酸奶。 将1茶匙醋放入液体量杯中,然后在1/3杯子杯中加入牛奶。 混合并静置约5分钟。 用这个配方替代酪乳。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 366 |
总脂肪 | 17克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 101毫克 |
钠 | 250毫克 |
碳水化合物 | 51克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 4克 |