这个简单的萨尔萨非常适合孩子们的午餐，派对和家庭聚餐。 莎莎酱是用罐装的小巧番茄或普通切丁番茄制成的，所以切碎的食物要少得多。 但随意使用新鲜番茄，特别是如果他们在季节。
我一直用香菜做自制莎莎，但如果你不是粉丝，可以用新鲜的切碎的香菜。 我还将红洋葱和葱一起加入这种莎莎酱中。
你需要什么
- 2罐（每罐14.5盎司）番茄切块（小巧或常规）
- 1罐（4盎司）可以切成绿色的辣椒
- 1/4杯绿色洋葱（切成薄片）
- 1/4杯欧芹（切碎的新鲜或香菜）
- 2汤匙柠檬汁（或酸橙汁）
- 1/8茶匙黑胡椒（新鲜研磨）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1/4茶匙盐（或味道）
如何做到这一点
将滤网或滤锅放在碗上，沥干西红柿。 保留四分之一杯果汁并丢弃剩余的果汁（或保存剩余的果汁并将其冻结以用于汤或原料）。
将排干的西红柿和预留的1/4杯果汁与切成丁的绿色辣椒，葱，香菜或香菜混合。 加入酸橙汁或柠檬汁，新鲜研磨的胡椒粉，大蒜和盐。
盖上莎莎辣椒至少4小时。
将莎莎储存在冰箱内密闭的容器中长达5天。
配上墨西哥玉米片或墨西哥卷饼或炸玉米饼。 查看有关更多投放建议的提示和变体。
提示和变化
- 为了去除粗糙，刺激的味道，将大蒜放入几茶匙植物油中直至软化。
- 将1至2汤匙切碎的墨西哥胡椒智利辣椒加入莎莎酱中以获得额外的热量。
- 用切碎的红洋葱代替葱。
- 把熟玉米，西葫芦或西葫芦，或青豆和一些准备好的莎莎酱倒在一起。
- 顶级烤土豆配几汤匙莎莎。
- 配上简单的烤或烤鸡肉或鱼与莎莎。
- 顶级汉堡配莎莎酱以及其他配料。
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| 钠 | 21毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |