这种简单的慢炖锅自制土豆汤是一个非常容易的准备，慢炖锅使得烹饪几乎免提。
随意添加培根或火腿汤，或使用蔬菜肉汤而不是鸡肉汤素食。 查看更多创意的提示和变化。 该配方需要肉汤或基地。
为沙拉或三明治提供土豆汤，供您享用美妙的日常午餐或晚餐。
你需要什么
- 6个中等红皮马铃薯，去皮和切块
- 1个大洋葱，去皮切碎
- 4个中等胡萝卜，去皮切片或切块
- 2大排骨芹菜，切片，包括一些叶子
- 4
- 鸡肉汤块或同等的鸡肉基*
- 如果需要，1汤匙新鲜切碎的欧芹片，再加上更多的配菜
- 5杯水（或省略鸡肉汤，使用鸡肉或蔬菜肉汤）
- 洁净盐和新鲜研磨的黑胡椒，味道
- 5汤匙黄油
- 1（12盎司）罐装淡奶或淡奶油
如何做到这一点
- 在慢炖锅中，将立方土豆，洋葱，胡萝卜，芹菜，鸡肉汤或基地，香菜和水混合。
- 低6至8小时盖上菜并煮熟，直到蔬菜变软。
- 在上桌前，搅拌黄油和脱脂牛奶约30分钟; 根据需要加入犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒。
- 配上新鲜切碎的香菜或切成片的葱花上面。
- 在碗里装上饼干或油煎面包块 。
*或用5杯鸡汤（低钠或无盐）代替水，并省略肉汤或基地。
提示和变化
- 烹制4至6条培根。 排水和崩溃。 添加牛奶时，将培根加入汤中。
- 骰子约6盎司熏香肠。 用煎锅少许油煎一下，加入汤中。
- 将大约1/2杯切块熟火腿和蔬菜一起加入汤汁混合物中。
- 将新鲜切碎的香菜，葱头或韭菜洒上。
- 加入1至2杯碎切达奶酪以及牛奶，或者最好的配奶酪丝。
- 用蔬菜肉汤替代鸡汤用于素食土豆汤。
- 将切碎的菠菜或羽衣甘蓝加入汤中以获得额外的颜色和营养。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 277 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 67毫克 |
| 钠 | 1,155毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |