经典小屋馅饼是最快最简单的晚餐。 然而，这款简单的红薯小屋派食谱可以响应这些变化，并为适合低碳饮食或只想减少土豆之类的经典食物提供变化。
你需要什么
- 2磅/ 900克去皮的红薯，切成大块
- 6汤匙牛奶
- 1根棍子/ 110克黄油，立方体
- 盐和黑胡椒粉
- 1/2汤匙猪油或滴水
- 1杯/ 115克切碎的洋葱
- 1杯/ 115克切碎的胡萝卜
- 1瓣蒜，切碎
- 2杯/ 450克碎牛肉
- 1品脱/ 600毫升牛肉
- 1杯/ 115克切碎的白色蘑菇
- 2汤匙切碎的平叶欧芹
- 1杯/ 115g磨碎
- 切达奶酪
如何做到这一点
6人份
- 将烤箱加热至375°F / 190°C / Gas 5
- 将红薯放入冷水锅中，煮沸煮至软。 一旦通过漏勺煮熟后，
- 将牛奶和黄油放在用来煮土豆的平底锅中，重新加热并温热，直到黄油融化。 将甜土豆和土豆泥加入黄油和牛奶中制成奶油糊状物。 味道和季节，然后保持在一边。
- 将猪油融化或滴入大锅中。 加入洋葱和胡萝卜，轻轻煎5分钟。 加入大蒜再煮一分钟，注意不要烧大蒜。
- 将剁碎的牛肉和三分之一的牛肉放入洋葱和胡萝卜混合物中并煮熟，不断搅拌直至所有肉变成褐色。 用盐和胡椒加入剩余的股票，香菜和蘑菇。 盖上盖子，煮15分钟。
- 取下盖子并揭开10分钟以稍微减少酱汁。
- 将肉酱放入8“/ 20cm×3”/ 7cm深的陶瓷或玻璃烤箱中，并盖上甜土豆泥。 在顶部撒上磨碎的奶酪土豆 ，并在加热的烤箱中烘烤30 - 35分钟，直到表面变脆并变成褐色。 取出烤箱的馅饼，放置5分钟后再放入。 馅饼很可爱，有一碗黄油豌豆。
替代甘薯
毫无疑问，红薯带来甜美的馅饼，与馅料的肉和肉汁相得益彰。 您也可以使用瑞典甜菜和胡萝卜的混合物，这对于那些想要低碳水化合物方法的人来说同样有好处，并且还带来了额外的风味和略微不同的质地。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 643 |
| 总脂肪 | 39克 |
| 饱和脂肪 | 21克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 150毫克 |
| 钠 | 607毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 38克 |