如果您选择这些切达干酪土豆作家庭聚餐，便餐晚餐或节日盛宴，则不会出错。 在烘烤前简单地烹制土豆意味着在烤箱中烹饪的时间更少，并确保获得嫩而美味的结果。
牛奶和厚奶油的组合使得酱汁丰富。 火腿或培根可以添加到马铃薯混合物，或使用不同的奶酪或奶酪混合。 对于清淡的大蒜风味，在烤盘上抹上切好的大蒜丁香，然后抹上。
使用红皮马铃薯或其他低淀粉马铃薯。 圆白葡萄酒，新土豆和育空黄金也是不错的选择。
你需要什么
- 2磅土豆，去皮切片1/4英寸厚，红皮或另一种蜡状
- 3汤匙黄油
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙
- 干芥末
- 1/4茶匙辣椒粉
- 3汤匙面粉
- 1杯重的奶油
- 3/4杯牛奶
- 8盎司（约2杯）锋利的切达奶酪（切碎，分开）
如何做到这一点
- 把切成薄片的土豆放在一个中型平底锅里，用水盖好。 煮沸煮沸约4至5分钟，或直至几乎没有嫩。 排干并放下。
- 将烤箱加热至375°F
- 轻轻涂抹2夸脱的砂锅。
- 在平底锅中，用中火加热黄油。 搅拌盐，胡椒，芥末，辣椒粉和面粉。 搅拌至光滑，起泡。
- 搅拌奶油和牛奶，煮，搅拌，直到变稠。 搅拌约1 1/2杯碎奶酪，煮至融化。
- 将酱，土豆和勺子放入烤盘中。 剩下的奶酪顶部。 烘烤25至35分钟，直至起泡，并很好地变成棕色。 6人份。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 740 |
| 总脂肪 | 52克 |
| 饱和脂肪 | 30克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 150毫克 |
| 钠 | 829毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 26克 |