这款西兰花砂锅超级容易，可以在慢炖锅中烹制。 西兰花与浓缩汤，奶酪和一些简单的调味料相结合。 你可能不会想到用于蔬菜的慢炖锅，但这是一个美味的例外。 如果您的慢炖锅特别热，请在较低的温度下烹饪砂锅或在大约一个小时后检查西兰花。
黄油饼干面包屑弥补了这种西兰花砂锅的美味。 在完成之前，随意添加额外的奶酪。
部分解冻冷冻西兰花在冷水或蒸汽中微波或在几汤匙的水在炉灶上一两分钟。
对于一个更轻的西兰花砂锅，尝试这个简单的西兰花与奶酪或这与馅面包屑的顶部 。
你需要什么
- 2（12盎司）包装冷冻切碎西兰花（部分解冻和打碎，总共约24盎司）
- 1（10 3/4盎司）可以浓缩西兰花奶油或芹菜汤奶油
- 6盎司切达干酪（1 1/2杯锐利，切丝）
- 1/4杯洋葱（切碎）
- 1/2茶匙辣酱油
- 1/4茶匙胡椒
- 1杯饼干面包屑（如联排别墅或盐水）
- 2汤匙黄油，融化
如何做到这一点
- 用不粘烹饪喷剂或黄油涂抹慢速蒸煮器的内部。
- 在一个大碗里，结合切碎的西兰花，浓缩汤，1杯碎奶酪，切碎的洋葱，伍斯特郡酱和新鲜研磨的黑胡椒。 将混合物倒入涂有油脂的慢炖锅中。
- 在一个碗里，用熔化的黄油搅碎饼干屑; 撒在西兰花混合物上。
- 盖上并在高温下煮2到3小时，或直到西兰花嫩。
- 撒上剩余的碎奶酪，再煮10分钟，或者直到奶酪融化。
6至8人份。
变化
- 在砂锅中使用西兰花和花椰菜的组合。
- 用干面包屑，里兹饼干面包屑或温和的奶酪饼干面包屑代替饼干面包屑。
- 将冷冻的，部分解冻的切片胡萝卜加入西兰花混合物中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 275 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 53毫克 |
| 钠 | 382毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 13克 |