09年01月
将洋葱,高良姜(或姜)和油中的大蒜炒。
- 配料
- 1包干圆米包裹(可在亚洲杂货店购买)
- 3瓣蒜,切碎或切碎
- 1个洋葱,切片并切碎
- 1个去皮,拇指大小的高良姜 (或姜)
- 1包“牛肉”或“鸡肉”小麦面筋条(如果不是素食主义者,则可以替代大约1 1/2杯牛肉或鸡肉条)
- 1头西兰花,切成小花
- 1个泰国茄子(或1/2个日本茄子),切成小片或大块
- 1杯新鲜罗勒,大致切碎
- 酱
- 1-2汤匙。 黑豆和蒜酱,可在亚洲杂货店购买
- 1/2茶匙。 老抽
- 2茶匙。 淡酱油
- 1汤匙。 鱼酱或1汤匙。 酱油如果素食
- 1汤匙。 米醋
- 3汤匙。 水
首先,将炒锅或大平底锅放在中高火上。 加2汤匙。 油(如油菜籽),洋葱,高良姜或生姜和大蒜。 炒1分钟。
09年02月
加入牛肉或小麦面筋并翻炒。
加入牛肉,鸡肉或小麦面筋条,继续炒熟直至熟透5-7分钟,这取决于肉的厚度。 请注意,小麦面筋“牛肉”条(如图所示)已经煮熟 - 只需加热即可(1-2分钟的搅拌就足够了)。 当它变得太干时,向炒锅/煎锅中加入少许水(每次1汤匙)。09年3月
加入蔬菜并翻炒。
加西兰花和茄子,继续翻炒1-2分钟,或直到花椰菜颜色鲜绿色,茄子软化。09年9月4日
混合并加入黑豆酱。
混合调料成分。 加入炒锅或煎锅中。 简单搅拌混合(1分钟)。 从热中取出,并做一个想要的咸味的味道测试。 如果不够咸,可加一点鱼酱或酱油。 如果太咸,加一点酸橙汁。 保持温暖。
09年05月05日
准备饭裹。
将米饭放在宽敞的柜台或桌面上,并放入一大碗热水(你必须将手指伸入,不要太热)。 要么自己准备卷,要么让家人和客人自己卷。 (这可以在派对上很有趣,孩子们尤其喜欢这个过程)。 将其中一个米纸包装放入热水碗中,让其软化30秒至1分钟。09年06月
对填充进行欺骗
当包装柔软时,将其从碗中取出并放在干净的表面上。 把一些温暖的黑豆从炒锅里舀到包装上。 加入一些新鲜的罗勒,然后折叠一端。09年7月
继续包装
继续折叠另一端。 然后提起包装物的长边,并将其塞在填充物上以形成类似原木的卷。09年08月08日
完成卷绕包装。
卷起剩余的米饭包装,将其端部向下压紧以固定它。09年9月9日
做一个简单的浸渍酱和享受!
为了制作这些新鲜面卷的蘸酱,只需混合1汤匙即可。 酱油4汤匙。 梅子酱。 如果你喜欢辛辣,可以加入辣椒酱,或者放在一边。 或者,如果您喜欢花生蘸酱,请参阅我的美味泰国花生蘸酱配方。 现在畅游并享受!