用这种三种成分的方法在家里制作自己的玫瑰水或油。
你也可以使用这种技术制作草药提取物。 玫瑰水,草药水和油很容易制作,只需要一点时间和耐心。 这个项目需要大量的冰块,所以请提前计划。
你需要什么
- 清洁玫瑰花瓣或草药(无农药生长)
- 水
- 冰
如何做到这一点
- 将一个沉重的玻璃模子放入深锅里。 填满水3到4满模型的水。
- 将玫瑰花瓣或草药放在锅底的小模子周围,并在模子一侧覆盖水。
- 在模子上放一个浅汤碗。 把水和玫瑰花瓣烧开。 将热量降低至煨。
- 在锅盆上放一个不锈钢碗。 它应该足够大,以密封锅,但足够浅,使其底部高于汤碗的顶层。 用冰盖上碗。
- 根据用量将混合物煨3到4小时。 当混合物沸腾时,热量升高并撞击冷碗,使其冷凝并滴落到内碗中。 在冰块融化时根据需要更换冰块。
- 完成后,浅汤碗将盛放玫瑰水(或草药水)。 它会有一层玫瑰精油(或药草油),这是精油或提取物。 油可以从水中分离出来。
如何使用玫瑰水烹饪?
玫瑰水是一种流行的中东烹饪原料 ,可以在土耳其软糖,果仁蜜饼,酸奶,奶油冻,柠檬水,茶,蛋糕,饼干等糖果中找到。
保加利亚玫瑰谷是玫瑰水和玫瑰油最重要的生产者之一。
玫瑰油用于烹饪?
一般来说,购买玫瑰油不被视为食品级安全。 你不知道它是否与化学品,金属污染物或其他过敏原一起处理。 通常,玫瑰油被用于香水和美容产品。
如果你自己制造玫瑰油,那么它应该是安全的消费。
使用玫瑰水的食谱
- 配玫瑰水配方的大米布丁:只需2汤匙玫瑰水就足以将普通的大米布丁变成非常特别的东西。
- 玫瑰水开心果Hamantaschen食谱 :这个Purim曲奇的Sephardic食谱结合了两个波斯犹太人的最爱 - 玫瑰水和开心果。 如果你不想制作自己的玫瑰水,尼尔森 - 梅西就会出售一种犹太教认证的产品。