这些藜麦苹果香松饼口感极佳，并且由于添加了高蛋白藜麦粉而更加营养。 藜是一种安第斯谷物，含有异常完整的氨基酸，包括赖氨酸。 几代以来， 安第斯文明都以藜麦为生，其营养属性已引起全球市场的关注。
您可以购买面粉形式的藜麦（以及燕麦片，并且是天然形式）。 奎奴亚藜面粉不含麸质，所以在配方中加入了一些普通的小麦面粉，以确保松饼的上好。
你需要什么
- 2杯苹果酒
- 1杯糖
- 1杯淡红糖
- 3/4杯植物油
- 3个鸡蛋
- 1杯奎奴亚藜面粉
- 1 1/4杯全能面粉
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙肉桂
- 3/4茶匙盐
- 3/4杯酸奶油
- 3/4杯葡萄干
- 2茶匙香草
- 1个青苹果（如奶奶史密斯，去皮和磨碎）
- 1杯turbinado糖
如何做到这一点
- 把苹果酒煮沸，并煨直到液体减少到3/4杯。 放在一边，让凉爽。
- 将烤箱预热至400度。 在一个大碗里，一起搅拌1杯糖，1杯红糖，植物油，香草和鸡蛋。
- 在另一个碗里，一起搅拌面粉。 藜麦粉，小苏打，盐和肉桂。
- 添加酸奶油鸡蛋和糖混合物。 用苹果酒搅拌，然后拂动干燥的原料，搅拌直至混合。 折叠葡萄干和磨碎的苹果。
- 线松饼锡与松饼纸。 将松饼罐装到顶部。 用约1汤匙的turbinado糖将每个松饼的顶部撒上。 将松饼放入烤箱，将温度调回350度。
- 烘烤，直到松饼半球形，然后回复触摸约18-25分钟。
- 从烤箱中取出松饼，然后放凉。