波兰面条配罂粟籽或kluski z makiem （KLOOSS-KEEEZ MAH-kyem）的配方是wigilia或平安夜晚餐的传统菜肴之一。 配方因地区而异。 当它变成kluski z makiem i rodzynkami （rraw-jin-KAH-mee）时，一些添加坚果，蜜饯橙皮或者葡萄干。 现代家庭使用购买的鸡蛋面和罂粟籽馅，但许多人仍然制作自己的kluski和研磨自己的罂粟种子。 这道菜通常是kutia的替代品 。 罂粟种子总是存在，因为它们代表来年的财富。
你需要什么
- 1/2磅罂粟种子
- 1 1/2杯牛奶
- 蜂蜜1/2至1杯
- 3杯煮熟的鸡蛋面（使用宽度选择），保持温暖
- 2汤匙黄油
- 可选：1/2杯葡萄干
- 可选：1/2杯切碎的杏仁
- 可选：1汤匙切碎的蜜饯橙皮
如何做到这一点
- 在一个大锅里，把罂粟籽和牛奶煮沸。 盖上并放置12小时。
- 将罂粟种子放入筛子中以排出任何液体。
- 研磨罂粟种子两次。
- 如果使用，将磨碎的罂粟籽与蜂蜜，葡萄干，坚果和橙皮混合。 转移到一个平底锅，并通过加热。
- 将温热的鸡蛋面和2汤匙黄油和罂粟种子混合在一起。 作为配菜或甜点很热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 598 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 16毫克 |
| 钠 | 228毫克 |
| 碳水化合物 | 78克 |
| 膳食纤维 | 10克 |
| 蛋白 | 14克 |