主要酸橙以其超级酸味和苦味而闻名。 当用来制作石灰馅饼时 ，来自石灰汁的起酥油会遇到奶油质地和全麦饼干脆皮。 这个版本的石灰馅饼也是无奶和无蛋的。 它比传统的Key石灰馅饼更加健康，它使用甜炼乳，同样令人满意。 丝绸豆腐的使用确保了馅饼熟悉的质感，尽管没有乳制品和不烘烤。
你需要什么
- 1
- 不含乳制品的格雷厄姆饼干壳食谱 （或无乳品店购买品种）
- 2 12.3盎司盒装丝绸豆腐（超坚固，排干）
- 1/4杯柠檬汁（新鲜）
- 1汤匙酸橙皮（可选）
- 3/4杯糖
- 1/4茶匙盐
- 1汤匙玉米淀粉
如何做到这一点
- 准备无乳制品的全麦饼干饼皮 ，在9“饼盘中烘烤外皮，让外皮完全冷却。
- 在搅拌机中，结合豆腐，酸橙汁，热情（如果使用），糖，盐和玉米淀粉。
- 处理几分钟，或直到光滑厚实。
- 倒入准备好的馅饼皮，放入冰箱至少2小时，或直到坚果。
- 如果需要，可以从冰箱中取出，用石灰楔子装饰。
配料替换和烹饪技巧
如果你想添加一些额外的素食派食谱，请考虑添加纯素蛋白甜饼。 令人惊讶的是，一罐鹰嘴豆，也称为aquafaba，以及香草提取物，糖，和塔塔奶油的盐水，都是你需要做的。 用这个放在你的馅饼上，不仅不会有人认为它是纯素的，但是当添加蛋白甜饼时，演示文稿看起来更加优雅。
另一种独特的方式来服务你的关键酸橙馅饼是在个人份量。 没有烘烤馅饼太早或者馅料会溢出是非常重要的。 为了避免这种失算，请制作不需要削减的单份。 小型phyllo杯将这个素食主义者石灰馅饼变成适合开胃菜的一口大小迷你馅饼。 这些也可以在晚宴上放在盘子上。 单独为他们提供服务的另一种方法是在冷甜点杯子里。 不需要全麦饼干外壳，你可以在全麦饼干馅和顶部加一片新鲜石灰之间粉碎全麦饼干。 蛋糕罐也可以帮助您创建个人份量的石灰馅饼。 简单地混合全麦饼干外壳，添加到蛋糕罐的底部，并添加基石灰馅饼。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 237 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 22毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 13克 |