你有没有金枪鱼砂锅的童年记忆？ 大多数婴儿潮一代在20世纪60年代曾供应筷子金枪鱼砂锅 - 这种简单的老式金枪鱼砂锅得名于炒面，将肉体放入盘中，也洒在顶部以提供紧缩。
洋葱和芹菜是砂锅中的蔬菜，并没有任何其他特别的亚洲成分或口味。 有些妈妈会包括罐头water荠，以便更紧缩和影响中国人。 一个常见的变化是使用薯片而不是炒面。 当然，那不会叫筷子金枪鱼砂锅。 但任何一种选择都会为纹理提供最大的紧缩。
你可以享受这是一个简单的舒适的食物晚餐配绿色沙拉。 或者，想想把它当作60年代的回锅菜。
你需要什么
- 1可以（10 1/2盎司）浓缩奶油蘑菇汤
- 1/4杯水
- 2杯炒面面条，分开
- 1/4杯切碎的洋葱
- 胡椒少许
- 1罐（6 1/2至7盎司）金枪鱼（沥干和剥落）
- 1杯切芹菜
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375°F。烤8英寸的方形烤盘。
- 在一个大碗里结合汤和水。
- 加入1杯炒面，切碎的洋葱，胡椒，金枪鱼和芹菜; 轻轻一抛。
- 将混合物倒入准备好的烤盘中。 在顶部洒上剩下的1杯炒面条。
- 烘烤30分钟，趁热食用。
更多食谱和技巧
剩菜金枪鱼砂锅可以冷藏，并在微波炉或烤箱中加热。
顶部的面条会变得有点潮湿，所以如果你在加热时渴望脆皮，你可能需要添加一些新鲜的面条。 您也可以冻结部分以保存以备将来快餐时使用，同样的警告说明当您稍后再次加热时，打顶会变得潮湿。
如果你喜欢这种复古食谱，你可能想尝试一些其他的尝试。 瓦罐锅鸡肉炒面可能不像正宗的中国菜，但更多的是炒面的精髓与各种蔬菜，豆芽，water荠，姜和酱油。 你可能还记得60年代的另一个经典食谱，其中包括金枪鱼，浓缩汤和炒面面条是奶油金枪鱼拉拉王 。 将这道丰富的菜肴放在吐司点，饼干或糕点壳上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 424 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 18克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 105毫克 |
| 钠 | 340毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 17克 |