这是一个深深的，丰富的烤肋眼牛排腌制和黑啤酒酱basted。 绝对好吃！
你需要什么
- 2肋眼牛排（每个8盎司/ 225克）
- 4盎司/ 120毫升吉尼斯啤酒，室温
- 2个大蒜丁香
- 2汤匙/ 30毫升酱油
- 1大汤匙/ 15毫升Vidalia洋葱
- 1茶匙/ 5毫升葱
- 1茶匙/ 5毫升辣酱油
- 1茶匙/ 5毫升第戎芥末
- 1茶匙/ 5毫升新鲜龙蒿
- 1/2茶匙/2.5mL干香菜
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 1/2茶匙/2.5毫升盐
如何做到这一点
将大蒜，葱和洋葱切碎，放入小碗中。 细碎香菜和龙蒿，加入碗中。 加入伍斯特郡酱，第戎芥末，吉尼斯啤酒，酱油和调味料，然后拌匀即可。 让我们站在30分钟内混合口味。 将肋眼置于可重复密封的塑料袋中并加入腌料。 确保牛排涂好。 密封袋并放入冰箱2-8小时。
预热烤架。 从包中取出牛排，确保预留卤汁。 将牛排放在烤架上，每面煮6-8分钟，或者直到煮熟为止。 将剩余的卤汁加入小锅中，用中火加入煨酱汁5分钟或稍微加厚。 确保经常搅拌。 必要时将热量降至中等或中低。 如果需要，可以在此阶段添加更多的啤酒到卤汁中。 一旦煮熟，从热量中取出酱汁，静置直到牛排准备就绪。 在上面放上酱汁牛排。