淡化饮料令人失望。 在岩石上加上苏格兰威士忌 ，杰克和可乐， 杜松子酒和滋补品 ，你的味道会比你混合的饮料更多。 它会变得非常糟糕，以至于最后几次啜饮，并且新一轮倾吐。
问题不在于你的饮料。 问题在于你的冰块的大小，有一个非常简单的解决方案。 你只需要一块更大的冰块，而冰球是完美的。
解决方案：巨型冰球
冰融化是你的“自制”饮料不会像酒吧饮料一样新鲜的原因之一。 酒吧提供的冰块旨在充满玻璃，并利用其最大容量。 反过来，这样可以让所有东西都变得更冷，并防止冰块过早融化。
在家用冰柜中常见的经典立方体设计不允许有效使用玻璃的形状，因此您的冰融化得更快。 冰球通过给你一个自然冷却并减缓熔化的大块来防止这个问题。
当在岩石上喝直馏酒和黑俄罗斯人的低 混合饮料时，冰球是完美的。 在冰咖啡和 牛奶或奶油饮料 中使用冰球也很不错，因为这些冰球需要保持冰冷，没有多余的水分。
大多数冰球的直径不到2英寸（手球或壁球的大小），适合大多数高球和低球杯。
- 根据形状的不同，冰球可能不适合 Collins玻璃 。
- 如果您的玻璃具有宽边缘，它会有所帮助。 那些在篮筐内侧逐渐变细的球将不起作用，而你的球可能会坐在上面。
- 冰球也适用于保持 派对 冰激凌。
3种方法来制造冰球
雕刻 ：雕刻冰球在日本相当普遍。
这是一种工艺，它可以让专业的冰球雕刻师用八分钟的时间从一块坚硬的冰块形成一个球。 这是一项需要耐心（和冰块）掌握的技巧，因此对于大多数家庭调酒师来说这并不理想。
气球：这个简单的诀窍来自Beam Global Spirits的主调酒师Bobby“G”Gleason。 所有你需要的是一袋气球，一个放在冰箱里的地方，当他们充满水时，他们会把它们挂起来，还有一个晚上让“泪珠状”的冰冻住 。
冰球模具：对于家庭酒保来说，第三种选择要简单得多，因为它只是使用冰球模具。 这些很受欢迎，很容易找到。 通常，您可以选择铝模/压机和塑料模具。
冰球新闻
铝或金属模具实际上会分解大块冰块以形成球。 模具的力量将冰块压入球模，并在几分钟内形成完美的圆形冰块，几乎毫不费力。 一旦你滚动，你可以每小时制作30个以上的球，尽管你需要准备好冰块。
这些印刷机广泛使用，并且具有不同的形状。 缺点是它们很贵，售价100美元或更多。
此外，冰球可能不是一个完整的两英寸的圆。
塑料冰球模具
塑料模具要经济得多，通常售价不到30美元。 基本的设计是相同的 - 一个两部分的模具，你可以用水填充 - 他们可以一次制造两个，四个或六个球。
Whiskey Rounders冰球制作机是一个不错的选择，它一次制作六个冰球。 这一个很好的特点是顶部模具是分开的，并且可以根据需要去除单个冰球。 其他两件式模具，如Charmed Ice Ball Maker，有一个与每个冰球连接的顶部。 您将希望同时删除所有这些文件。
塑料冰球模具的主要缺点是冻结每组球所花费的时间。 您需要保存良好的库存，并将成品冰球储存在单独的容器中，以确保您不会用完。
另外，如果您正在举办派对，您必须提前几天开始，以便有足够的准备。
小冰球
如果您在网上购买冰球模具，请注意模具本身的尺寸。 有许多冰盘，模具和压力机只是标准立方体托盘的重新设计。 这些将基本上制作微型冰球。
虽然小冰球很好（特别是那些科林斯眼镜），并且他们很适合举办派对，但他们会像标准冰块一样快速融化。 较大的冰球 - 大约2英寸，适合放在手掌中的冰球 - 是您想要防止过度稀释饮料的冰球。
如何填充冰球模具
以下是使用标准两片式冰球模具制作完美冰球的一些技巧：
- 分开两个模子。
- 用蒸馏水将底部模具填充到轮圈的顶部（不仅是球体的形状）。
- 在水槽上方，将顶部模具放在底部并将其推下。 从底部托盘排出的水将填充球体的顶部。 任何多余的水将从顶部的两个气孔中流出。
- 将你的冰球模具放在冷藏室的水平表面上。 如果模具倾斜，水会漏出来，一旦冷冻，就不会有完整的球。
- 让模具静置3到5个小时，或直到完全冻结。 时间将取决于您的冷冻柜有多冷，以及您将托盘放在哪里。
- 这个时间大约是标准冰块托盘的两倍。 如果你可以再花一点时间确保每个球完全冻结，你会变得更好。
- 一旦冷冻，分离托盘的两个部分。 如果有任何冰球粘在模具上，请在模具底部运行冷水并释放冰块。
- 一旦形成，冷冻冰球就可以存放在冷冻箱中的冷冻袋或碗中直到需要。 如果您保持冷冻循环，您随时可以轻松获得十几个或更多的冰球。
长寿
冰球的寿命取决于房间的温度，玻璃杯和倒在冰上的液体。
使用冷冻玻璃和低温成分将有助于提高冰球的有效性。
一般来说，你可能会花费几个小时从一个球中抽出两三个小时。 如果你在温暖的夏日外面喝酒，你可能会在一个小时内消失。 然而，这比你可能从标准厨房冰块中得到的15分钟要好得多。