伟大的饮料比你想象的更容易
当你开始潜入广阔的鸡尾酒世界时，它可能会变得无比强大。 从哪里开始？ 这是值得的麻烦？ 难道我做错了什么？ 有数百个问题甚至更多意见。
在所有这些问题中，我都想要消除一些普遍的误解。 下面是五个常见的神话，你不必再担心，所以混合饮料和享受！
05年1月
鸡尾酒很难混合
所有你需要的是一个鸡尾酒搅拌器和一个勺子（也许是一个跳汰机来衡量），你正在创造自己的伟大的饮料。 Jens Schott Knudsen，Pamhule.com/Moment/Getty Images 这是鸡尾酒世界最大的误解，虽然有许多饮料有些困难，但大多数饮料很容易制作。
这里最好的例子是玛格丽塔和代基里 。 这两种饮料（因为它们最初是设计的）在困难中迷惑不解。 这很大程度上与每家酒店中发现的过度上市（通常非常甜蜜）的即饮型饮品有关 ，它宣称一款优质的鸡尾酒只是开瓶的问题。 然而，如果你打破每一种鸡尾酒，你会发现每一种鸡尾酒都需要三种成分，然后从中倒出，摇晃，拉紧。 完成！ 使用您喜欢的烈酒，在您的玻璃杯中享用新鲜优质的饮料。
一旦你拥有基本的酒吧工具 （即使只是一个很好的鸡尾酒调酒器 ）以及 摇晃，搅动和拉紧 的能力（每一项非常简单的任务），鸡尾酒的世界就会打开。 你会发现，混合自己的饮料不仅方便快捷，而且很有趣，值得花费一点点努力。
05年05月
你应该喜欢每一个鸡尾酒
了解你是否喜欢新饮料的最好方法是品尝各种饮料。 不是每个人都会成为你的新宠。 Tim Hall / Stockbyte / Getty Images 你喜欢吃的所有食物吗？ 你打开的每一杯啤酒？ 可能没有，也没有说，你必须享受每一种鸡尾酒，即使它应该是'有史以来最好的'。
我们都有不同的口味，有些喜欢某些口味或饮料而不喜欢其他饮料。 一些饮酒者非常挑剔，而其他人则对任何事情都是开放的。 然而，仅仅因为我们对它开放，并不意味着每一杯酒都会符合我们的喜好。
此外，还有很多鸡尾酒被认为是“很棒的” - 马提尼酒就是其中之一 - 但这并不意味着每个人都会爱上它们。 事实上，每个尝试过的人都可能对马提尼酒有意见 - 是否值得所有的炒作，如果是的话，是如何做到的。 味道是主观的，这是饮料界的头号规则。
如果你喜欢它，喝它。 如果你不这样做，那么是时候继续前进了。 有很多鸡尾酒配方，所以继续尝试。
05年3月
你不应该混合顶级烈酒
最好的鸡尾酒从最好的酒开始。 Stuart Gregory /摄影师之选RF / Getty Images 阿福！ 如果你有它，你喜欢它，混合它。
请记住，许多鸡尾酒严重依赖基础精神，这将决定整个饮料的质量。 因此，只使用你真正喜欢的伏特加，杜松子酒，朗姆酒，龙舌兰酒等是有意义的。 这些是你饮料的基础，没有理由从一开始就降低整个事情。
成本是这个神话中最大的因素。 许多饮酒者根本不想使用他们的40美元瓶装伏特加酒作为Cosmopolit，或者直接享用他们的60美元波本威士忌，并且认为混合它是一种浪费，即使在与曼哈顿相似的东西中也是如此。
然而，如果你仔细想想，你实际上将酒的价值提高一倍，因为你正在通过其他配料增加产量。 这延长了你的乐趣，并增强了你最喜欢的烈酒的整体体验。
另一方面，10升的伏特加可能会在前期节省大量成本，但您的饮料也会受到影响。 如果你的决定完全基于成本，那就少喝点好东西（你的身体最后会感谢你）。
当然，保持真正高端的东西可以直接饮用，但不要让它的美元价值成为让你在鸡尾酒中享受它的唯一因素。 你有它，使用它！
04年05月
冰只是冰
混合鸡尾酒时，冰块是最需要的成分，重新考虑冰块进入你的饮料是非常重要的。 John Carey / Photolibrary / Getty Images 酒吧中使用最多的成分是......？ 冰！
想一想，除非你正在混合热饮料 ，否则几乎你从酒吧加满的玻璃杯都需要加冰。 冰不仅会让你的饮料变冷，而且会增加稀释度，使许多饮料达到平衡，软化精神并结合口味。 在混合鸡尾酒中，它更加重要，因为它变成了饮料。
这是否意味着你需要出去付一些“手工”冰块的最高美元？ 一点也不！ 您只需用蒸馏水填满您的冰盘，而不是轻敲并放出冰箱里的冰块一周或更长时间，就可以改善您自己的冰块。
在酒吧，你无法控制冰块的质量。 好消息是，许多酒吧和餐馆都意识到冰质量确实很重要，正在采取措施改善他们所服务的冰块。
这个观点只是涵盖了冰的质量。 虽然冰不是那么简单，但当涉及冰饮时，还有更多因素需要考虑...... 冰的重要性 。
05年05月
苏打不重要
如果你的饮料中的其他一切都是质量的，那么你的苏打水不应该是？ Anthony Bradshaw /摄影师之选RF / Getty Images 虽然我们正在讨论低评分的成分，但我们来谈谈苏打水。
如今的汽水行业非常庞大，消费者有很多选择。 但是，所有苏打水都不一样，有些则创造出优质饮料。
例如，简单的Gin＆Tonic ...这是一种简单的饮料，很难搞砸。 你有一个伟大的杜松子酒 - 比如10号坦克瑞 - 和你杯子里的一些漂亮的冰块。 你会选择哪种补品？ 塑料瓶装，大量生产，过度补充的补品，或者你更喜欢手工制作，完美平衡的补水，不会在饮料中间变平。
我知道我的选择是因为我尝到了差异，我鼓励每个喜欢这些 简单高球的 人都去探索一些鲜为人知的苏打水品牌，尤其是那些为Fever-Tree和Q Drinks等鸡尾酒创造的品牌。
只有当你的饮料中的其他成分都是顶级的时候才有意义，你的苏打水也应该如此。