如何让自己喝醋
在饮料方面， 灌木是浓缩糖浆，结合水果，糖和醋。 其结果是甜酸性混合器可以单独使用或用于各种混合饮料。 通常，草药和香料也被用来创造有趣的味道组合。
你也可以看到灌木被称为“喝醋”。 苹果醋是最常见的基地和灌木，就像开关，是一种很好的方式喝这种醋对健康的好处。
喝灌木
灌木可以独自饮用。 他们常常被冷水（如在美国早期习惯）或俱乐部苏打水，姜汁啤酒或任何清澈的苏打水加满。 将1盎司的灌木与5至6盎司的水或苏打水混合在一起制成简单饮用的饮料。
近年来，随着越来越多的调酒师正在制作自己的和开发新的，颇具创意的食谱来混合它们，灌木已经成为一种流行的鸡尾酒成分。因为它们是酸性的，所以灌木难以与高度酸性的果汁混合，所以你可能想要避免柑橘和类似的水果。
灌木的普及也使它们在商业市场上也可以买到。 像灌木公司和灌木饮料公司出售各种灌木香料。
灌木鸡尾酒
灌木是添加新鸡尾酒的绝佳方式，它们相当通用。 例如，苹果茴香灌木可以配上一杯波旁威士忌和姜汁啤酒。
同样，蔓越莓无花果灌木适合陈年朗姆酒，红宝石口味，姜汁啤酒或姜汁啤酒。 苹果灌木也很受欢迎，与龙舌兰酒，梅斯卡尔，威士忌或伏特加混合。
体验灌木的最佳方式是进行实验。 一旦你尝到了他们的滋味，一些鸡尾酒食谱提供了很大的灵感，它们会让人着迷。
- Daiquir-ease ：使用由苹果醋和龙舌兰花蜜制成的自制蓝莓灌木。
- 梨和石榴香槟灌木 ：包括一个自制的梨和姜灌木与苹果醋基地。
做你自己的灌木
制作自己的灌木很简单，味道可能无穷无尽。 这个过程类似于简单的糖浆或自制输液 ，有两种方法，一种是冷的，另一种是温热的。
第一步是从以下每个类别中至少选择一种成分来创建自定义灌木：
- 糖：与简单的糖浆一样，您可以尝试使用的糖类型。 一个人可能会比其他人更好地使用特定的水果醋。 尽管一些灌木生产者喜欢turbinado或demerara等原料糖，或者甚至是普通的红糖，但白砂糖的使用效果还不错。
- 醋：大多数时候，你会看到用红酒或苹果醋制成的灌木。 有些人会使用香醋。 虽然蒸馏白醋很好，但其他选项的其他口味更受欢迎。
- 水果：浆果是最受欢迎的灌木果实，但几乎可以使用任何水果。 苹果，无花果，梨，李子，甚至黄瓜或大黄也是不错的选择。
- 额外调味料：草药和香料将增加您的灌木的尺寸，并且是一种可选配料。 胡椒，罗勒，迷迭香，百里香和茴香只是灌木中出现的几种选择。
通常情况下，使用2杯水果和2杯醋和糖。 草药和香料可以添加到口味，尽管1汤匙是一个很好的开始与大多数成分的地方。 这将产生一个很好的灌木实验和不少饮料。 大多数时候，每杯饮料只需使用一到两盎司的灌木。
当决定哪种草药和香料与特定的水果配对时 ，请考虑天然香味配对 。 例如，草莓和罗勒在一起工作很好。 无论是生姜还是迷迭香，苹果都非常好。
热方法
热法是制作灌木最常用的方法，而且非常容易。
有些人喜欢从制作简单的糖水和糖水开始。 他们会在冷却后和装瓶前添加醋。
- 在炉子上加热等量的糖和醋，不断搅拌直至糖溶解。 （调整比例以适应味道。）
- 加入水果和任何草药或香料，然后煨一下，将果汁和香料放入糖浆中。
- 冷却混合物。
- 将任何固体通过双层粗棉布应变。
- 装入干净的玻璃瓶中，让其在冰箱中放置2至4天。 可以加入更多的糖或醋来调味。
冷法
许多灌木生产者已经对灌木进行了寒冷方法的实验。 虽然可以采取几种不同的方法，但这是一种基本方法。
- 每个水果和醋使用1份，并将它们添加到带有紧密盖子的罐子中。
- 剧烈摇动约20秒，然后使其在室温下注入约一周。 每天给它一次好的震动。
- 通过双层粗棉布将固体滤出并倒入带有紧密盖子的干净玻璃瓶中。
- 加入1份糖，摇匀直至完全溶解。
- 冷藏约1周（或多或少的时间来品尝）。 可以加入更多的糖或醋来调味。
更多关于鸡尾酒灌木
灌木很容易让你走上漫长的实验和学习之路。 如果你想继续探索饮用醋的许多用途和食谱，这些文章和食谱提供了很大的启发，这肯定会促进灌木丛的追求。
- 体验灌木的乐趣：从Stirred，Not Shaken博客中，它包含黑樱桃香醋灌木配方。
- 自制饮用醋：Imbibe杂志提供了一个很好的概述灌木和制作它们的冷法。 你也会发现一些美味的口味组合来尝试。