从简单的草莓酱（总是最喜欢的）到草莓大黄蜜饯，再到最好的技术来冻结和脱水这个美妙的水果，这里是我最喜欢的食谱和保存草莓的方法。
请记住，最初的新鲜草莓越美味，您的最终产品就越美味。 为了获得最美味的结果，在当地高峰季节使用本地种植的草莓（大部分地区的春季到初夏）。
冷冻草莓可用于制作此处列出的任何果酱，蜜饯或蜜饯配方。 但是，如果你使用季节性的本地草莓，那么你会得到最美味的结果。
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冻结草莓的最佳途径克罗格/格罗斯/盖蒂图片社 除了自制草莓酱之外 ，冷冻草莓是保持其风味和多汁性的最佳方式。 您可以使用冷冻草莓制作任何需要新鲜水果的果酱配方！
这些说明确保浆果不会聚集在一起，但仍然松散，以便您可以轻松地拿出您想要的数量...
02之10
低糖草莓果酱David Lenker / Flickr / CC BY 2.0 这是一个草莓酱的简单食谱，它使用的糖不到传统食谱所要求的一半。 结果是一种更健康的食物，具有完全天然的风味和水果的颜色。
该配方要求低甲氧基果胶（由柑橘皮制成）和钙粉，两者均可从品牌如Pomona's Universal Pectin获得 。 低甲氧基果胶和钙的组合使得即使使用少量或不含糖也能获得良好的凝胶...
03之10
草莓果酱配自制果胶用自制果胶制成的草莓酱。 Leda Meredith 这种草莓酱配方使用过夜浸渍（浸泡时间）和自制果胶来保持糖量适中且烹饪时间较低。 其结果是一种颜色鲜艳，风味浓郁的果酱，可以用来制作水果...
04年10月
如何在脱水器中干燥草莓Veeterzey / Pexels / CC0 干草莓在谷类食品中是非常棒的，可以作为清脆的零食，也可以作为干果和坚果混合物的一部分。 当草莓脱水时不用酸性溶液预处理（不像苹果，梨和许多其他水果），草莓保持颜色...
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草莓大黄蜜饯食谱Pexels.com 草莓和玫瑰大黄是经典的配对，部分原因是它们同时在同一季节，也因为它们的口味完美地相互补充。 大黄的浓郁光泽增加了草莓的甜味，并为它们带来了令人愉快的颜色......
06年10月
草莓红醋栗蜜饯Pixabay 红宝石红，既酸甜又甜，这种保存完美配对的草莓和红醋栗。 两种水果都在同一季节。 草莓果胶含量低，但天然果胶含量高的葡萄干可弥补...
07的10
草莓冰箱果酱Pexels.com 这个简单的配方不需要添加果胶。 它将在冰箱中保存至少两周，或者可以将其冻结或可以用于更长时间的储存。
08年10月
简单的草莓酱食谱Valeria Boltneva / Pexels.com 这种轻微但不过分甜的酱在薄饼上代替糖浆是非常棒的。 它冻结得很好。
09年10月
南部的草莓蜜饯Pexels.com 只有三种成分（草莓，柠檬汁和糖），这种老式的配方是一种经典的食物。
10 10
草莓酒蓝莲花/维基共享资源/ CC 2.0 自制草莓酒是大多数客人不会喝酒的一种享受。 你必须等待一年才能准备好喝酒，但请相信我，值得等待！