如何用Phyllo面团折叠三角形

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将填充物放在phyllo条的一端

许多最喜欢的希腊pitakia（小填充馅饼）都是用三角形制成的，包括tyropitakia，一种美味的奶酪馅饼和用绿色和草药制成的hortopitakia。 按照这些照片通过折叠过程。

从已解冻的商业phyllo开始，用锋利的刀或剪刀切成约3英寸宽，12-18英寸长的条带 - 并使用您最喜爱的填充物。

这些馅饼通常会烘烤（但可以煎炸），所以请遵循关于在折叠之前用黄油或油刷刷蕨菜的食谱指导。

注意：在这些照片中，我使用的是自制的phyllo，但实现必要的薄型化非常困难，所以用于糕点的商业phyllo可能是更好的选择。

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在条的末端折叠形成三角形

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把尖端和折叠起来

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带填充物的角落并折叠到另一侧

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把尖端和折叠起来

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带填充物的角落并折叠到另一侧

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把尖端和折叠起来

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带填充物的角落并折叠到另一侧

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在地带的尽头，进行最后的折叠

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完成！