为任何食谱准备低脂肉的完美方法
水煮鸡肉是烹饪无骨，无皮鸡肉的好方法。 没有油或脂肪是必需的，但最终的结果是一个肉质和美味的低脂肪鸡肉值得任何食谱。 要偷鸡，你只需用水覆盖几块鸡肉，然后让它们在炉子上面煨，直到完全煮熟为止。 在低温条件下做这件事可以让鸡肉轻轻烹饪而不会过度烹饪。
用水煮鸡肉做三明治，做鸡肉馅饼，卷饼和沙拉。 想想你会用商店买来的烤肉鸡的所有食谱来获得更多的想法。
偷猎让一只多汁的鸡
水煮鸡的优点是它的钠含量较低，并且很可能比放在加热灯下的杂货店里的烤肉鸡在杂货店里有点潮湿。 事实上，这是吃鸡肉最健康的方法之一 - 它不会让它变干或无味。
您的偷猎液体可以像普通水一样简单。 诚然，这不会增添味道，但您的鸡肉会多汁且嫩滑，并且完美地用作需要熟鸡肉的许多食谱的基础。 但是，有些人选择用鸡肉来挖水，但是会增加钠水平。 一个愉快的媒介是使用水，并在蔬菜和调味料中混合，让鸡肉吸收美味的风味。
您也可以尝试一种无脂低钠汤，白葡萄酒，注入新鲜或干香草，果汁或轻椰奶的水 。
如何煮鸡胸肉
偷猎的关键在于锅的大小，液体的体积和烹饪温度。 按照以下四个步骤来完美的偷猎：
- 将鸡胸放入一个足够大的锅中，使其适合一层。 两个中等鸡胸肉适合大多数2夸脱的圆盆。
- 加入液体，使其完全覆盖鸡至少1/2至1英寸。
- 将液体煮沸后，将热量减少至焖烧，以便只有偶尔的气泡破坏表面。 此时，部分盖上锅，煮约10分钟，然后关掉热量，让鸡在热水中煮完10至15分钟。
- 取出鸡肉; 享受它温暖或冷藏它以备后用。 根据食谱的要求，切碎或切碎水煮鸡肉。
健康的一面
如果您不确定您使用的水煮鸡肉是什么配方，请使用一些新鲜的低热量蔬菜保持健康潮流。 显然，你必须考虑一些简单的绿色蔬菜方面，如烤西兰花或花椰菜，青豆或豌豆，或芦笋。 只需在蔬菜中加入少许盐，胡椒粉和大蒜调味即可。 你也可以加一个烤土豆，一面红或白豆，或一个简单的沙拉般的凉拌卷心菜，泥土扁豆或烤菠萝。