烤肉串基本上是中东菜肴，曾经以烧烤肉类和蔬菜串烧为基础。 但现在这些烤串可以装满各种各样的食物，以获得美味的组合和有趣的演示。
而不是在皮塔饼上的传统三明治三明治，为什么不烧烤或烤蔬菜，并与沙拉三明治球一起服务于串烧？ 这是一个美味而健康的想法，当孩子们回到学校时，这将成为一个有趣的午餐盒子项目。 只要收拾一点芝麻酱就可以淋上顶级美食！
你需要什么
- 对于沙拉三明治：
- 1杯罐装鹰嘴豆，冲洗并排干
- 1/2洋葱去皮
- 2瓣蒜，去皮
- 3汤匙切碎的香菜（或欧芹）
- 2汤匙切碎的香菜
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4杯多用途面粉
- 可选：少许红辣椒片（或调味）
- 对于芝麻酱：
- 1/4杯芝麻酱
- 1/4杯水
- 2汤匙柠檬汁
- 1瓣蒜（磨碎）
- 对于烤肉串：
- 1个红洋葱（去皮和切块）
- 1个甜椒（您选择的颜色，播种和切成约2“件）
- 1杯樱桃西红柿
- 1汤匙橄榄油
如何做到这一点
如果使用的话，加入鹰嘴豆，洋葱，大蒜，香菜或香菜，研磨小茴香，发酵粉，盐，黑胡椒粉，面粉和红椒片制成沙拉三明治。 原浆，直到混合物基本平滑，但不需要完全平滑。 冷藏约15分钟。
虽然沙拉三明治的基础在冰箱中冷却，但将芝麻酱，水，柠檬汁，磨碎的大蒜，盐和胡椒放入碗中制成芝麻酱。
将烤箱预热至400度。 将洋葱，甜椒和西红柿放入橄榄油中，用盐和胡椒调味。 铺在铺有羊皮纸的烤盘上，在烤箱中烤约30分钟，或直至变软变成浅棕色。
将两汤匙油添加到衬有羊皮纸的第二片平底锅中。 将沙拉三明治成球，约1盎司。 每个（我使用饼干勺），并轻轻地滚动他们在油中，并放在锅里。 在烤箱中烤20到30分钟，或直到球形成浅金黄色。
通过交替蔬菜沙拉三明治球和毛毛细管芝麻酱准备烤肉串。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 494 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 605毫克 |
| 碳水化合物 | 73克 |
| 膳食纤维 | 12克 |
| 蛋白 | 18克 |