水煮鸡胸肉多汁嫩滑，使它们成为商店购买的烤肉鸡肉的绝佳替代品，有时鸡肉干燥且含钠量高。 在你最喜欢的汤食谱，沙拉，卷饼，或作为沙拉填充使用水煮鸡。
你需要什么
- 2无骨去皮鸡胸肉（约1磅）
- 1 1/2 - 2杯无脂低钠鸡汤（或水）
- 2茶匙。 干混合草药
- 1月桂叶
如何做到这一点
- 将鸡胸肉放在一个小型厚底锅的底部。 他们应该适合在一个单一的层，但非常适合贴合。 用鸡汤或水覆盖鸡肉。 加入草药和 月桂叶 。
- 煮沸，然后迅速降低热量，使水几乎不变。 部分覆盖并轻轻煨10分钟。 完全关闭热量，让鸡留在热水中15至20分钟。
- 切片或切丝鸡。
每份：卡路里121，脂肪13卡路里，总脂肪1.4克（饱和0.4毫克），胆固醇65毫克，钠96毫克，碳水化合物0.4克，纤维0克，蛋白质26.6克
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 279 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 95毫克 |
| 钠 | 644毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 32克 |