龙之心鸡尾酒由纽约市调酒师Ektoras Binikos为Ron Abuelo Rum创作。 这个日期是2012年12月12日，据说我们大多数人会在我们有生之年看到最幸运的一天，因为2012年是龙年，Ron Abuelo有12名调酒师用他们12岁的朗姆酒创造了12份鸡尾酒来庆祝那天。 这一个，它的朗姆酒，梅斯卡尔和血橙的组合恰好是我最喜欢的地段。
这种饮料中有很多，你有一个选择，将决定味道实际上有多深。 您可以选择接骨木花甘蓝或自制薄荷柑橘浆，当涉及到甜味剂时，您可以选择两种极性相反的配方。 就我个人而言，我喜欢elderflower选项，尽管糖浆没有问题。 作为另一种选择，如果您没有或找不到接骨木花，那么圣日耳曼利口酒就是一个很好的替代品，而且这个酒瓶无论如何都非常方便。
你需要什么
- 1 1/2盎司朗姆酒（Ron Abuelo 12Años
- 朗姆酒 ）
- 1/2盎司的生姜利口酒（
- Domain de Canton ）
- 3/4盎司
- 梅斯卡尔
- 3/4盎司接骨木花甘蓝（或薄荷柑橘糖浆*下面的配方）
- 1 1/2盎司
- 血橙汁
- 3个楔子
- 青柠
- 5滴
- Angostura苦味
- 配菜：血橙片
如何做到这一点
- 在一个鸡尾酒摇床泥泞的石灰楔子，接骨木花亲切（或糖浆）和3滴苦味。
- 加冰，Ron Abuelo 12Años，Domain de Canton，mezcal和血橙汁。
- 剧烈摇晃并 揉成马提尼杯 。
- 配上2滴安戈斯图拉苦味和血橙片。
*对于薄荷/柑橘糖浆（可选）
- 1束 薄荷 ，约3盎司，冲洗，修剪根部
- 每个2汤匙：新鲜的柠檬，橙汁和青柠汁
- 2杯糖
- 1杯水
- 将薄荷，果汁，糖和水放入小锅中搅拌，并在中高温下煮沸。
- 减少热量和小火，直到糖完全溶解并且糖浆略微增稠约5分钟。
- 取出热源并放冷。
- 取出薄荷并转移到气密容器中。
- 冷藏糖浆直至可以使用。
- 可以提前2周制作。
（来自Ektoras Binikos的Ron Abuelo Rum的配方）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 305 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |