南瓜馅饼是传统南瓜派的有趣替代品。 如果你不能在你的杂货店找到calabaza（ 西印度南瓜汤 ），你可以很容易地取代南瓜饼，南瓜罐头，胡巴南瓜或胡桃南瓜。 Empanadas在旅途中制作开胃菜，手指食物，午餐和用餐。
你需要什么
- 2杯西印度南瓜（去皮，煮熟和捣碎）
- 半杯糖
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙南瓜饼香料
如何做到这一点
- 在碗中，将各种成分充分混合在一起，然后用中低火在平底锅中煮20分钟。
- 在填充empanada光盘之前让混合物冷却。
- 当混合物冷却时，将烤箱预热至350华氏度。
- 将馅料放入您准备好的馅饼面团中 ，或者存放购买的光盘*。
- 将面团折叠成半圆形，然后用叉子卷边。 如果边缘不能保持密封状态，可以在压接前将叉子浸入水中或使用鸡蛋清洗。 不要过度填充empanadas。 他们会撕裂，你会失去你的填充。
- 将馅饼放在涂有油脂的饼干上直至金黄色，约18至20分钟。 为避免燃烧，请密切关注它们。
* Empanada面团在专业市场以冷冻盘的形式提供，通常每包10片。
**如果您喜欢炒鸡蛋，不要使用鸡蛋清洗，并将鸡蛋用预热的油炸锅油炸至350度。 每边只需要1到2分钟，他们应该是金黄色的。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 83 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |