自制石榴醋食谱

试试石榴醋这个简单的经典食谱,并额外为厨房礼品。 您可以在任何醋和油敷料中享用石榴醋。 在各种肉类的卤汁中使用也很好,但对猪肉尤其如此。

这个食谱做两杯石榴醋。 你可以做更多的礼物,选择有吸引力的罐子和制作自己的标签。 这是来自心脏和厨房的可爱礼物。 不管你使用的是什么种类,只要确保你对罐子进行了适当的消毒

未雨绸缪。 石榴醋在准备好被震动和储存之前需要陡峭地浸泡8到10天。 你将无法在圣诞节前夕掀起一批次给第二天的亲戚。

你需要的东西是一个夸脱罐头罐头,罐头盖子和戒指或罐头螺旋盖帽,您的存贮罐子,一个大锅作为沸腾的水浴消毒他们,过滤器和cheesecloth。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将一个夸脱瓶子放入一个完全覆盖它的大锅沸水中进行消毒。 煮15分钟。 在使用之前将它从浴缸中取出。 您还应该根据制造商的说明烫伤盖子或螺帽。
  2. 将醋加热至沸点以下,约190-195度。
  3. 如果你不走简单的路线,只需买一杯石榴籽,就可以收获石榴的种子。 中等石榴产量为1/2至3/4杯全种子,所以你至少需要两颗石榴。
  1. 石榴籽放入无菌石榴罐中。
  2. 用大汤匙搅拌,石榴籽稍稍瘀伤,然后用热白葡萄酒醋覆盖。
  3. 用罐头盖和环或螺帽密封。
  4. 将瓶子放在窗户全阳光下,让它陡峭8至10天。 请注意,其他来源建议存储在阴凉黑暗的地方三至四周,您可能更喜欢。
  5. 当您准备好进行最后一步时,请将您的储存罐煮沸15分钟并烫盖瓶盖或软木塞。
  6. 将两层粗棉布放在碗上的滤锅或大滤网上。 应用石榴醋并丢弃固体。
  7. 将醋倒入干净的无菌瓶中并密封。
  8. 记下标签上的日期。
  9. 存放在凉爽,阴暗的地方长达三个月,或在冰箱中存放六至八个月。

石榴醋使沙拉酱和腌泡汁变得愉快。 如果你将这些瓶子放在厨房里或者放在阳光下,它们就不会长久。 几周后,将它们视为装饰物,而不是将它们用于食物准备。

丢弃已变成多云,粘糊糊,起泡或表面霉菌生长的醋。

营养指南(每份)
卡路里 58
总脂肪 1克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 0克
胆固醇 0毫克
7毫克
碳水化合物 8克
膳食纤维 2克
蛋白 1克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)