这些美味的小饼干就像一口大小的山核桃饼。 该方法简单易行。 这对孩子来说是一个很棒的项目。 如果您的假期计划包括批量制作饼干或送礼,这些饼干可以是家庭项目。 如果你想让它们超前并在稍后服务,它们可以被冻结。
当你制作这个食谱时,请提前制定冷却时间。 制作后必须将面团冷冻一小时,然后将山核桃填充物冷却30分钟。
你可能希望尝试其他类型的坚果,包括核桃 , 澳洲坚果或花生。
你需要什么
- 1杯黄油(软化)
- 半杯糖
- 半杯黑玉米糖浆
- 2个大鸡蛋(分开)
- 2 1/2杯面粉(通用)
- 1/4杯黄油
- 半杯糖(粉)
- 3汤匙黑玉米糖浆
- 3/4杯山核桃(切碎)
如何做到这一点
- 用电动搅拌器以中等速度打1杯黄油和糖,直至发光和蓬松。
- 加1/2杯玉米糖浆和蛋黄,打匀。
- 逐渐搅拌在面粉中。 在冰箱中盖上并冷藏1小时。
- 在中等重量的锅里融化1/4杯黄油; 在糖粉和3汤匙玉米糖浆中搅拌。
- 煮熟,经常搅拌直至混合物沸腾。 从热源中取出。 搅动山核桃; 冷却30分钟。
- 将1/2茶匙的混合物倒入1/4英寸的球中; 把它们放在一边,因为它们不会被使用,直到饼干从第一步准备的面团烘烤后。
- 将烤箱预热至375°F。
- 将已经冷却1小时的饼干面团制成1英寸的球; 将每个球分开放置在轻度涂脂的烤盘上2英寸。
- 打蛋清直到泡沫状; 将它们刷在面团上。
- 在375 F烤饼干面团球6分钟。
- 从烤箱中取出饼干,并在每个饼干的中心放置一个山核桃球。
- 再烤8至10分钟,或直至变成浅褐色。 在烤盘上放凉5分钟。
- 将饼干移除到电线架并完全冷却。
如果需要,您可以将这些Cookie冻结最多一个月。 但是,你可能太诱惑了,只要他们冷却到不会灼伤你的嘴巴就开始吃它们。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 367 |
总脂肪 | 25克 |
饱和脂肪 | 12克 |
不饱和脂肪 | 9克 |
胆固醇 | 116毫克 |
钠 | 157毫克 |
碳水化合物 | 35克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 4克 |