这是一种低脂肪，高纤维的豌豆汤，变暖和充盈。 为了节省一些脂肪卡路里，这款豌豆汤不含火腿，这也使得这款汤也成为了素食选择，只要你使用蔬菜肉汤代替鸡汤。
这汤是一个完美的午餐选择所需要的是一些全麦面包伴随它，如果你特别饿，可以添加一个绿色沙拉和一个简单的醋汁酱。
你需要什么
- 1汤匙菜籽油
- 2个蒜瓣，切碎
- 1个洋葱，切碎
- 1个大胡萝卜，切块
- 切碎的芹菜1根
- 1小块马铃薯，去皮切块
- 4杯无脂低钠鸡或蔬菜肉汤
- 2杯水
- 1 1/2杯干豌豆分离，冲洗和冲洗
- 现磨黑胡椒
如何做到这一点
- 在一个大锅里加热油。
- 炒大蒜，洋葱，胡萝卜和芹菜3-4分钟，直至变软。
- 加入土豆，肉汤，水和干豌豆。
- 煮沸，然后降低热量，覆盖并煨45分钟。
- 让汤冷却一下，然后转移到搅拌机并混合，直到光滑。
- 季节去品尝。
每份：卡路里220，来自脂肪26的卡路里，总脂肪3克（饱和脂肪0.3克），胆固醇0毫克，钠74毫克，碳水化合物37克，纤维14.2，蛋白质13.7克
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 163 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 520毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 7克 |