用任何其他方法制作玉米面包时味道都不一样。 制作这种传统的南方玉米面包的关键是上油，预热的铸铁锅，这给完成的面包，令人难以置信的脆边周边质地。
你需要什么
- 2汤匙植物油
- 2杯黄色玉米面
- 1/2杯通用面粉
- 1茶匙
- 发酵粉
- 1茶匙盐
- 2杯酪乳
- 1个鸡蛋
如何做到这一点
- 将烤箱预热至450°F。
- 将油添加到10英寸铸铁煎锅中，并将其放入烤箱中5分钟以使油非常热。 将所有干燥的原料混合在一起并拌匀。 将鸡蛋和酪乳搅拌至完全混合。 添加到干燥的成分，并混合足以形成面糊而不会过度混合。
- 将铸铁锅从烤箱中取出，倒入面糊中搅拌均匀。将面糊倒入铸铁煎锅中，烘烤约20分钟。 玉米面包的顶部应该是金黄色的，面包应该从盘子的两侧稍微拉开。 在尝试切割和服务之前让其冷静10分钟。
- 温热，涂上黄油。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 242 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 33毫克 |
| 钠 | 322毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |