Churros是西班牙版油炸面团，也被称为西班牙油条。 他们在世界各地都很有名，美味！
这些美味的油炸面团棒制作简单：基本版本只包括面粉，水和盐。 当蘸上丰富和奶油西班牙热巧克力或撒上糖时，Churros是惊人的。 肉桂在西班牙不是典型的打顶，但是墨西哥的油条很常见。
享受Churros
早餐或西班牙下午小吃叫做merienda，西班牙churros通常是享用的。 它们是西班牙甜甜圈的等价物，在咖啡馆，churros酒吧和街头小贩推车上销售。 传统的西班牙鸡肉串有各种形状和大小，最常见的是一个圈或一根棍子。
您通常可以通过满盘（ración）或半盘（媒体ración）订购churros。 如果从街头购物车订购，他们可能会让您订购最低金额，通常是一个欧元的价值。 他们会进来一个大纸锥，吸收多余的油。
不管你是否在西班牙，都可以在这个配方的任何时候享受churros。
你需要什么
- 对于Churros
- 油煎炸
- 1杯水
- 1汤匙植物油
- 1/8茶匙盐
- 1茶匙砂糖
- 1杯白面粉
- 1/4茶匙
- 发酵粉
- 对于Topping
- 糖或蜂蜜的味道
如何做到这一点
- 将植物油（如油菜籽油或玉米油）倒入大型厚底煎锅中。 确保平底锅里有大约2英寸的油以覆盖Churros。 应该有足够的油，以便它们在煎炸时自由浮动。 把锅放在一边。
- 在一个中等的平底锅里，倒入1杯水。 加入油，盐，糖并搅拌。 把水烧开。
- 在等待水沸腾的同时，干燥用于测量水分的杯子，并用它来测量面粉，因为必须将面粉和水分等份。 将面粉倒入中型混合碗中并加入发酵粉并搅拌。
- 一旦水沸腾，去除平底锅，并开始在平底锅中加热油。
- 慢慢将沸腾的水从锅中倒入面粉混合物中，不停地用叉子搅拌，直到它是光滑的没有团块的面团。 注意：面团不应该像面糊一样流淌，而应该粘稠平滑。
- 立即将面团放入churrera（大型压饼机）或糕点包中 。
- 小心地将面团挤入热油（350至375 F）并煎至金黄色。 用开槽铲或长柄叉取下。 放在纸巾上以排出。
- 油排出后，切成可控的长度。 撒上糖或细细的蜂蜜调味，即可食用。