未加工的炸薯条在荷兰语中被称为luie wijven或“lazy wives'fries ”。 当然，烹饪薯条不仅更容易，而且可能更健康（有人说大部分营养素恰好在皮下，并且通过剥皮去除）。无论哪种方式，我们都喜欢这些薯条，因为它们有一种独特的马铃薯味道，似乎比他们的法国表兄弟胖得多。 我们通常只是将它们放入少许油中，然后在烤箱中烘烤，以进一步降低脂肪含量。
你需要什么
- 6大烤土豆（洗净并切成脂肪，拇指大小的条或楔子）
- 可选：草药，如迷迭香或百里香
- 盐味道
- 胡椒太味道
如何做到这一点
- 将烤箱预热至450°F（250°C）。
- 将马铃薯条放置在放置在顶部烤箱架上的内衬羊皮纸的烤盘上的单层中。
- 淋上油，季节和用手折腾。 你想让每一块马铃薯都能用石油闪闪发光，但你不想让它们湿透。
- 烘烤约30分钟，或直到薯条达到你喜欢的颜色和脆度。
- 用纸巾擦干，并用海盐和新鲜开裂的胡椒粉调味。
配上一些自制的蛋黄酱和一片柠檬。
变化：为了让这些简单的烤好的薯条变得饱满，在将它放入烤箱之前，用新鲜的迷迭香或百里香或干辣椒片翻炒。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 69 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 83毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |