韩国酿造的人参汤（Sam Gae Tang）是一种美味可口的汤，非常容易制作。
在韩国，当人们生病或虚弱时，有时会将其制成修复剂，就像西方人使用鸡汤一样，但在夏季更传统地食用和享用。 韩国人喜欢在夏季的时候喝热汤或炖菜，以便与热量抵抗热量。 因为人参和生姜也是中药的“热”香料，所以在夏天喝了一碗热汤后，你会出汗和排毒。 相信的是，你的身体能够更好地调节自己，并在被一碗山姆甘汤排毒和恢复活力后，在炎热的夏季保持凉爽。
由于人参的药用特性（见下文），一些韩国母亲将这种汤给新婚女儿或女婿。
你需要什么
- 2只小鸡或小鸡
- 康沃尔母鸡
- 干人参2根，洗净
- 7-8栗子，去皮
- 冲洗9-10红枣
- 1/2杯韩国糯米饭（洗净），洗净沥干
- 8瓣蒜，去皮
- 1/4寸片姜，去皮切半
- 9杯水
- 2个切碎的葱配菜
- 盐（味）
- 胡椒粉适量）
如何做到这一点
- 从鸟类中移除任何内脏。
- 冲洗母鸡或小鸡的内部和外部。
- 修剪任何肉眼可见的脂肪，但不要修剪需要覆盖空腔填充物的皮肤。
- 用甜米，栗子和大蒜填充母鸡/鸡。 如果你需要一些帮助来保持鸟类的填充物，请使用牙签。
- 在一个大汤锅中，加入酿母鸡（或鸡），人参根，日期和姜。
- 把水倒在母鸡（或鸡）上。
- 带来沸腾。 把热量降低到低煨。
- 煮约1.5-2小时，或直到大腿骨容易脱落。 不要长时间煮鸡蛋（或鸡）开始分裂。 他们应该保持完好。
- 烹饪过程中不时脱脂。
- 用盐和胡椒调味。
- 撒上香葱即可食用。
韩国文化作为药物治疗食品和饮料已有很长的历史， 香料和草药经常用于治疗疾病和疾病。 韩国人将人参用作药物已有数千年之久，而韩国目前是世界上最大的人参生产国。
韩国草药使用人参恢复力量和耐力，增加寿命，作为壮阳药，治疗阳痿*，并治疗高血压，糖尿病和胆固醇。 它用于东方医学的许多其他疾病，并提高精神力量和记忆力。
现在，人参的药用特性也被西方人接受，因为它通常出现在能量饮料中作为兴奋剂。
*南伊利诺伊大学医学院2002年的一项研究发现，人参与性行为之间存在联系：“最近对实验动物的研究表明，亚洲和美国的人参都能增强性欲和交配能力。”
来源：Murphy L，Jer-Fu Le T. T人参，性行为和一氧化氮。 纽约科学院年鉴2002。| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1103 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 105毫克 |
| 钠 | 200毫克 |
| 碳水化合物 | 206克 |
| 膳食纤维 | 18克 |
| 蛋白 | 42克 |