01之04
英国烘烤的最佳食谱
维多利亚海绵婚礼蛋糕。 乔恩菲尔波特摄影/盖蒂图片社 电视节目Great British Bake Off将每个人都变成了“疯狂烘焙”，或者看起来如此。 如果有的话，它使英国烘焙比以往更受欢迎 - 这是一件好事，因为有这么多美味的食谱分享。
英国和爱尔兰都在烘焙传统，并且已经有数百年的历史，创造了丰富的食谱。 这里有最好的英国烘焙食谱的集合，既是永恒的，也是喜爱的。
04年02月
经典蛋糕食谱
柠檬细雨蛋糕。 Getty Images 无论是下午茶 ，家庭庆祝活动还是可爱的茶点时光，蛋糕都是烘烤的完美甜点。 蛋糕烘焙是人生最大的乐趣之一，也是最容易和最便宜的方式之一，以微笑着对某人的脸。 什么是不喜欢它？
这里只是一些经典的英式蛋糕食谱的样本，让你开始。 这款柠檬毛毛雨蛋糕适合柠檬爱好者，因为它有面糊和糖浆中的两个大柠檬的热情和果汁。 或者用Battenberg蛋糕给你的客人带来欢乐 - 英国着名的粉红色和黄色棋盘蛋糕被杏仁蛋白覆盖。 还有什么比水果蛋糕更英国？ 这个配方是独一无二的，因为水果在加入面糊之前先泡在茶里过夜。
完美的约克郡Parkin是一种潮湿，粘稠的蛋糕，颜色深，类似于姜饼，非常适合寒冷的月份。 经常在圣诞节供应，但一年中任何时候都有美味的是苏格兰邓迪蛋糕 ，这是一种水果蛋糕 ，上面装饰着杏仁圆圈。
03之04
馅饼和馅饼食谱
可爱的糕点包裹的馅饼和蛋挞 - 无论是甜味还是咸味 - 都是英式烘焙的中坚力量。 无论是午餐还是茶点时间，这些馅饼和馅饼中的任何一种都会增添特殊的感觉。
如果您想要为甜点提供服务， 贝克韦尔蛋挞是一个不错的传统选择 - 地壳上覆盖着覆盆子果酱，柠檬馅和杏仁杏仁。 双层奶油烤蛋羹将经典的英式挞带到双层奶油的下一层，为这款不起眼的甜点带来更加奢华的质感。 虽然最初是用碎肉做的，但切碎的馅饼现在包括甜百果馅 - 干果，糖，香料和白兰地 - 的混合物，通常在圣诞节供应。 尽管我们都知道“像苹果派一样美国”这个词，但英国人也有他们自己的版本 - 他们的苹果派通常不会有肉桂，但是，因为那是美国人的加入。
04年4月
快速简单的烘焙食谱
马尔科姆公园/盖蒂图片社 烘烤不需要很长的过程 - 事实上，许多最好的烘焙食谱实际上是快速和容易的。 烤饼，烙饼和脆饼都是经典的英式烘焙食品，它们很容易放在一起并迅速放入烤箱。
下一次你需要茶点时间，鞭打一盘烤饼。 用这些简单的经典烤饼保持简单，或者用这款英国水果烤饼配方添加更多口味。 如果你想要美味的东西， 奶酪烤饼是一个完美的选择。 尽管与传统的英式烤饼不同， 苏格兰Tattie烤饼是美味的马铃薯煎饼，可为任何餐点增添美味。
如果你想轻松然后尝试其中一种烙饼食谱。 你可能会想，“下午茶时间煎饼？” 但在英国，烙饼是由燕麦，金黄糖浆，糖和黄油制成的甜的烤制酒吧，以及添加的配料。 第一次你可能想尝试这些简单的传统英式烙饼或包含一些水果和坚果的食谱。 烙饼还可以搭配橘子酱和姜 ，甚至可以用Museli制作 。
如果你对更多的饼干， 摇滚蛋糕或者摇滚面包感兴趣，那么这些干果不是很容易制作的。 对于苏格兰的口味， 苏格兰脆饼是黄油和温柔，会融化在你的嘴里。 如果您正在寻找传统面包，那么爱尔兰苏打面包或苏格兰燕麦饼是理想的选择。