制作一个伟大的英式烙饼并不难，它可以在不到30分钟的时间内准备好。这种传统的最爱是在家里的茶几上或在午餐盒或野餐篮子里。
在美国，烙饼是厚煎饼，而不是托盘烤。 如果你不确定区别，那么看看烙饼是什么？
除了作为一个简单的食谱之外，制作烙饼还有其他很重要的原因 - 它价格便宜，吃起来很美味，而且还有很多变化。
虽然烙饼中有糖，但它也可以被认为比许多其他蛋糕棒更健康。 原因？ 烙饼主要含有充满铁，锌和维生素B的燕麦，所以你可以吃它们没有太多内疚。
你需要什么
- 1茶匙无盐黄油
- 6汤匙/ 1/3杯金色糖浆（或白玉米糖浆）
- 6盎司/ 200克无盐黄油
- 2杯/ 330克
- 粥燕麦 （燕麦片）
- 捏盐
- 可选：捏生姜
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350 F / 180 C / Gas Mark 4
- 使用1茶匙黄油润滑一个9x13英寸/ 23x33厘米的烤盘，并用羊皮纸将底部排成一行。
- 将糖浆和6盎司/ 200克黄油放入一个大锅里，轻轻加热，搅拌均匀，直到黄油融化成糖浆。 确保你添加了所有的金色糖浆，有时很难准确地得出它，如果你想让你的烙饼粘在一起但不会分崩离析，那么总是会更好。
- 把燕麦放入一个大碗中，加入一撮盐和任选的姜，然后倒入黄油和糖浆混合物并搅拌以涂覆燕麦。
- 将混合物倒入准备好的烤盘中并均匀涂抹，确保表面均匀。
- 在加热的烤箱中烤25分钟或直至金黄色。 当烙饼仍然稍微软时，从烤箱中取出，冷却后会硬化。
- 将锅放在电线冷却架上，将烙饼切成正方形，但留在锡中直到完全冷却。
- 烙饼一直保存在密封的锡罐中。
变化
上面的食谱是传统的烙饼，但也有许多其他选项。 制作这些替代烙饼食谱的方法与上述相同，只是如下改变数量和成分。
- 椰子烙饼：使用相同数量的燕麦，并添加2盎司/ 55克加糖干椰子，并继续配方。
- 杏和蜂蜜烙饼：这种比传统烙饼更健康的食谱是通过使用3.5盎司/ 100克黄油与3盎司/ 85克软红糖和3汤匙蜂蜜，12盎司/ 350克燕麦混合3.5盎司/ 100克精制而成切碎的杏干和1个小土豆香蕉。
- 坚果和种子烙饼：将2汤匙切碎的混合坚果和2汤匙混合种子，如南瓜和向日葵加入核心混合物。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 236 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 38毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |