简单的黄色西葫芦砂锅

你是否在寻找在季节期间使用黄色西葫芦的想法? 你的花园里可能会有丰收,或者你的邻居可能会试图减少他的多余。 这个食谱是一个家庭的最爱,它有一个令人惊讶的成分,撒盐饼干。

你可以用冷冻西葫芦代替,或者你可以在超市购买。 你也可以用西葫芦替代黄色西葫芦。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将切好的黄色南瓜和洋葱切丁放入平底锅中,加入一点水,大约一英寸。 在中等温度下,煮南瓜和洋葱,直到它们变软,注意不会变干并烧烤蔬菜。 烹饪过程中根据需要添加水。
  2. 当南瓜和洋葱很嫩时,沥干和捣烂它们。 加入混合碗中。
  3. 加入碎盐水,融化的黄油,鸡蛋,牛奶,盐和胡椒粉,以及1/2至1 1/2杯碎奶酪; 搅拌均匀。
  1. 倒入一个涂有油脂的砂锅菜。
  2. 在400 F烘箱中烘烤约45分钟,或直至金黄色并置于中间。
  3. 从烤箱中取出砂锅,用预留1/2杯奶酪撒上。
  4. 发热。

您可以享用这种南瓜砂锅作为素食主菜,因为它包含牛奶,鸡蛋和奶酪中的蛋白质。 但它也是一道很好的配菜,配以烤肉,如鸡肉,猪肉甚至牛排。 作为第一道菜,享用绿叶蔬菜沙拉。 Kim,MOMOF2TWINS共享此配方。

营养指南(每份)
卡路里 298
总脂肪 20克
饱和脂肪 12克
不饱和脂肪 6克
胆固醇 93毫克
313毫克
碳水化合物 17克
膳食纤维 3克
蛋白 14克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)