你是否在寻找在季节期间使用黄色西葫芦的想法? 你的花园里可能会有丰收,或者你的邻居可能会试图减少他的多余。 这个食谱是一个家庭的最爱,它有一个令人惊讶的成分,撒盐饼干。
你可以用冷冻西葫芦代替,或者你可以在超市购买。 你也可以用西葫芦替代黄色西葫芦。
你需要什么
- 2 1/2至3磅黄色西葫芦切片
- 1个大的黄色洋葱,切块
- 1叠盐水,碾碎
- 3汤匙黄油,融化
- 打1个蛋
- 1杯牛奶
- 盐和胡椒粉调味
- 1至2杯切丝奶酪(保留1/2杯奶酪)
如何做到这一点
- 将切好的黄色南瓜和洋葱切丁放入平底锅中,加入一点水,大约一英寸。 在中等温度下,煮南瓜和洋葱,直到它们变软,注意不会变干并烧烤蔬菜。 烹饪过程中根据需要添加水。
- 当南瓜和洋葱很嫩时,沥干和捣烂它们。 加入混合碗中。
- 加入碎盐水,融化的黄油,鸡蛋,牛奶,盐和胡椒粉,以及1/2至1 1/2杯碎奶酪; 搅拌均匀。
- 倒入一个涂有油脂的砂锅菜。
- 在400 F烘箱中烘烤约45分钟,或直至金黄色并置于中间。
- 从烤箱中取出砂锅,用预留1/2杯奶酪撒上。
- 发热。
您可以享用这种南瓜砂锅作为素食主菜,因为它包含牛奶,鸡蛋和奶酪中的蛋白质。 但它也是一道很好的配菜,配以烤肉,如鸡肉,猪肉甚至牛排。 作为第一道菜,享用绿叶蔬菜沙拉。 Kim,MOMOF2TWINS共享此配方。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 298 |
总脂肪 | 20克 |
饱和脂肪 | 12克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 93毫克 |
钠 | 313毫克 |
碳水化合物 | 17克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 14克 |