煮糙米可能有点棘手。 与白米不同，糙米仍然有富含矿物质的麸皮层 - 额外的厚度意味着糙米需要更长时间才能烹制。 为了增加口感，尝试用米或者鸡肉汤代替水。
难度：容易
所需时间： 2小时
就是这样：
- 将1杯糙米浸泡1小时并沥干。
- 将大米放入中等大小的锅中，用中高火烹饪，直到大米干燥（2 - 3分钟）。 如果需要，搅拌少量盐。
- 在煮干米饭的同时，将一壶水烧开。 向大米中加入2 1/4 - 2 1/2杯开水，等待水回到沸腾状态。
- 当水回到完全沸腾时，将热量降低至中低（范围设定值约为3）。 盖上米饭并煮熟，直到水被完全吸收（约40分钟）。 不要搅拌大米。
- 将米饭放在高温下，静置至少10分钟。
- 用叉子Flu米饭并上桌。
你需要什么：
- 糙米
- 一个中等大小的平底锅，带盖子