甜菜在东欧很受欢迎，这种红甜菜果酱是甜味和口味的完美结合。 它可以用作早餐果酱，但我更喜欢它作为可用于上肉和家禽的调味品。 更好的是，我将它作为开胃菜在烤面包圈上面放上一层奶酪。 将此与红洋葱果酱配方进行比较。
你需要什么
- 1个1磅罐子甜菜（沥干）
- 1汤匙橄榄油
- 2汤匙糖
- 半茶匙盐
- 1个黑胡椒（品尝）
- 1捏姜
- 半杯红葡萄酒醋（或香醋）
如何做到这一点
- 在一个中等锅中，热油在中低热量。 加甜菜和炒香10分钟。 加入糖，盐，胡椒和姜。 煮约2分钟或直到糖溶解。
- 小心加入醋。 增加热量并使其沸腾。 将小火加热至小火煮至液体蒸发，甜菜焦糖稠化，经常搅拌。 这将需要30到60分钟的时间。 仔细观察甜菜，以免烧伤。
- 服务温暖或凉爽，存放在冰箱里。 必要时再加热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 18 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 15毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |