这款美味的早餐砂锅食谱是用土豆煎饼,鸡蛋,火腿或加拿大培根制成的。 土豆,蔬菜和加拿大培根(或火腿)的层次与鸡蛋结合在一起。
我喜欢这个砂锅里有这么多的蔬菜。 它可以用于特别的早午餐或晚餐。 随意改变你使用的奶酪类型或稍微改变一下蔬菜。 这对切丁咸牛肉也很好。
你需要什么
- 1袋(30盎司)冷冻南方风味薯饼或32盎司袋碎肉饼,解冻
- 盐和胡椒
- 3杯切碎的切达芝士,分开
- 3汤匙黄油
- 12盎司切成薄片的加拿大培根
- 1 1/2杯切碎的洋葱
- 1个大青椒,切碎
- 1个大的黄色或红色的甜椒,切碎
- 8盎司切片蘑菇
- 2个中等的西红柿,切片,可选
- 12个大蛋
- 2 1/2杯牛奶
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
如何做到这一点
- 将解冻的土豆饼放入深度为11x14英寸的烤宽面条或烤盘中; 用盐和胡椒慷慨地季节。 将一半的碎奶酪撒在土豆层上。
- 在中等热量的大煎锅中,加入2汤匙黄油的加拿大培根切成褐色; 搁置。
- 在同一个煎锅里炒洋葱,辣椒和蘑菇直到嫩。 再加一汤匙黄油。
- 把炒好的蔬菜混合物倒在奶酪层上。 如果使用切片西红柿顶部。
- 在蔬菜上放置切片加拿大培根,必要时重叠。 剩下的奶酪顶部。
- 在一个中等的碗中,用1/2茶匙盐,1/4茶匙胡椒粉和牛奶拂蛋。 倒在砂锅上。 使用抹刀,轻轻按下,以鸡蛋混合物浸泡所有层。 让我们站立15分钟。
- 同时,加热烤箱至350 F(180 C / Gas 4)。
- 烘烤砂锅35至45分钟,直至凝固。*
切片前略微冷却。
供应8至12。
*要检查砂锅的温度,请将食物温度计插入中心。 它应该注册至少160 F(71.1 C)。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 714 |
总脂肪 | 49克 |
饱和脂肪 | 21克 |
不饱和脂肪 | 18克 |
胆固醇 | 190毫克 |
钠 | 1,127毫克 |
碳水化合物 | 36克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 34克 |