每一位詹姆斯邦德粉丝都会认识到这个秘诀是伊恩弗莱明1953年出版的书“皇家赌场”中第一个马丁尼邦德。 这可能是历史上最有名的饮料订单,它非常精确,在家里重新创建Vesper martini比您想象的要容易。
这种饮料纯粹是虚构的,是由作者在他的第一本关于现任着名的英国特工特工的书中创造的。 它甚至被称为“邦德马提尼”。 当然,正如任何书籍或电影的奉献者所知道的, 邦德非常喜欢精致的鸡尾酒 ,这绝对不是系列中的最后一杯。
Vesper马提尼很有趣,因为它将杜松子酒和伏特加与干苦艾酒结合在一起。 这是一个非常有力的组合,弗莱明(呃,邦德)是非常具体的涉及两个成分的品牌。
你需要什么
如何做到这一点
动摇,不搅动
这个配方很容易,尽管许多人喜欢像他们做一个经典的马提尼一样搅拌它。 这种摇动在这里实际上是一件好事,因为它稀释了酒精上非常重的饮料。
据说50年代的伏特加酒经常装瓶在100磅的高度,而戈登的当时是94号证明(从那时开始重新配制)。
将这些数字因素考虑在内,Vesper很容易成为39%的ABV(78票)鸡尾酒 。 这相当于今天市场上大多数伏特加酒的直接拍摄。
当然,无论何时,如果你对摇动与搅拌鸡尾酒有争论,人们不禁会想起邦德的着名台词“动摇不动”。 那首先出现在弗莱明1956年的小说“钻石永远”中。 有一件事是肯定的,弗莱明当然知道他周围的饮料很棒。
按照伊恩弗莱明和詹姆斯邦德的说法,如何制作Vesper:
Gordon's,伏特加之一,Kina Lillet的一半。 摇匀,直到冰冷,然后加入一大片柠檬皮 。 得到它了?
- “皇家赌场”,第7章
解读邦德的Vesper Martini
Kina Lillet Bond说到今天可以找到标有White或Blanc Lillet(发音为lee-lay )的标签。 这是自19世纪末以来在法国制造的干苦艾酒品牌。 它通常被称为“波尔多的开胃酒”。
今天在美国上市的戈登的杜松子酒与英国的杜松子酒有所不同。他们都不同于弗莱明知道的戈登,因为配方和力量已经改变。
Gordon's是一款很好的日常杜松子酒,我们有很多更好的选择可供选择。 很多人都喜欢坦克瑞或者杀手,虽然有些人喜欢普利茅斯。 几乎任何 伦敦顶级的干货杜松子酒 都会成为一个不错的Vesper。
如前所述, 伏特加邦德可能会喝酒(如果他不是一个虚构的人物,当然)会有100个证明。
虽然Absolut,New Amsterdam和Svedka等品牌都可以买到,但这些并不是最容易找到的瓶子。 如果你想升级,不要担心强度,倒入 你最喜欢的优质伏特加 。
最后,邦斯为Vesper 选择 的 玻璃器皿 是深香槟酒杯。 弗莱明时代使用的许多鸡尾酒杯只能保持3盎司,当震动时,Vesper将近5盎司。
假设酒杯偏好只是数量问题是合理的。 然而,今天我们确实喜欢我们的大马提尼杯,所以你不会发现大多数现代饮料选择的问题。
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