摆脱饮料倒酒,学会爱摇一摇
鸡尾酒调酒器对你来说看起来是不必要的工具吗? 你是那些依靠直接在玻璃杯中制作饮品的饮酒者之一吗? 摇晃饮料的过程看起来像是一件麻烦事,需要花费太多时间?
如果您对这些问题中的任何一个都能回答“是”,请允许我为您在生活中需要鸡尾酒调酒器的原因作出论证。
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更好的口味组合
摇动鸡尾酒的主要目的是完全融合所有饮料的成分,以创造出一种美妙的混合风味。 摇动是混合饮料最彻底的方法,如果您注意到,大多数鸡尾酒食谱推荐这种技术。
在很多情况下,您可以简单地将饮料直接倒入玻璃杯中搅拌 ,尽管我会挑战您在同一混合物的摇晃版本之间进行并排比较。 不仅振动混合的成分更彻底,但它增加了泡腾的饮料,减轻了它并增加了性格。
在我们许多人渴望的奶油饮料中,动摇与建造的差异可能是最显着的。 如果你想坚持一辈子的饮料与白俄罗斯的一致性,有它。 但是,你错过了RumChata的薄荷巧克力马提尼鸡尾酒的美味 。 如果它被搅拌,你不会从这种鸡尾酒中得到同样的味道。
我们还应该注意摇床不是专门用于酒精饮料的。 对于任何喜欢非常好的鸡尾酒和完美混合一杯新鲜柠檬水的人来说,这也是必不可少的。
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适当的稀释与淡化
摇动的次要好处是适当稀释水。 在摇晃过程中,饮料与冰相互作用的时间足够长,足以向混合物中添加完美的水量 ,从而获得更加平滑的成品鸡尾酒。
它永远不会失败(特别是在温暖的天气中),因为充满冰的饮料的末端被淡化并几乎无味。 如果您要摇动同样的饮料并在没有冰的情况下供应,它将始终保持一致。
不要误会我的意思,我 只是依靠一杯满满一杯冰 的 高球 。 我只是在提醒饮料摇晃 。
保持饮料冷却而不稀释也不难。 尝试在振动筛中使用普通的冰块,并将它们倒在King Cube托盘或冰球等大块冰块上 。 这些会融化得更慢,减少你的饮料稀释。 另一种选择是使用预先冷却的威士忌酒。 这些给你所有的冷静,没有稀释。
03年06月
马提尼酒!
脱离标准的混合饮料, 享受马提尼或两个 ! 通过坚持与高混合饮料,你限制自己享受这个梦幻般的,多样的鸡尾酒组。
虽然这可能是可能的 ,但你不能像他们没有鸡尾酒调酒器那样享用任何马提尼酒。 大多数马提尼酒被震动,即使那些被搅动的马提尼酒至少需要一个过滤器才能去除冰。
如果你想要一个马提尼酒,没有任何借口没有一个摇床。
与此相关的是,您并不总是必须在 传统的鸡尾酒杯中 供应“马提尼”。 如果我坐在家里,想要享用没有高高,易泄漏玻璃杯的饮料,我只需将它倒入一个 老式玻璃杯 。 重点是饮料,而不是饮具(尤其是当没有人关心!)。
04年6月
分散你的饮料
除了被称为“马提尼酒”的多种饮料之外,您会发现鸡尾酒调酒器打开了一套全新的鸡尾酒供您探索。
上面的前两个论点只是调酒师为什么要摇饮料的开始。 这不仅仅是为了在酒吧后面看起来很酷,而是因为大多数鸡尾酒在震动时味道更好 。
一些饮料因为特定的原因而依赖于摇晃......
- 菠萝汁和鸡蛋等成分添加了质地和泡沫 ,只有在剧烈振动的情况下才会出现。
- 如果没有这种动摇,你会错过像新鲜的皮尼亚可乐达 , 新奥尔良嘶嘶声和皮斯科酸等伟大的饮料。
- 没有良好的摇晃, 乳白色饮料 通常太重。
- 即使像蔓越莓这样的果汁也需要点亮一点(任何一位大都会爱好者都会赞同这一点)。
如果探索各种美味的饮料是你的愿望,那么一个摇床是必需的。
05年06月
这是值得的时间
我相信人们使用鸡尾酒调酒器的最大问题之一就是时间。 起初,摇晃而不是倾注你的饮料可能需要更长的时间,但通过练习和体验它变成了第二天性,你可以立刻甩出一杯完美的饮料。
还有清理问题,但同样,你可能会发现这是值得你的时间,你可以经常快速冲洗饮料之间的冲洗。 这个例外与刺激性成分如苦艾酒或辣椒混合时,通常需要良好的洗涤。
你还有两分钟的时间值得喝上一杯吗? 在我的书中,他们是。 请记住, 耐心是一种美德 。
06年06月
它看起来很酷(并且是锻炼!)
你确实想看起来很酷,对吧? 摇一杯鸡尾酒是任何人都可以做到的最酷的酒吧技巧(酒瓶脚蹼获得最高荣誉)。
确实,摇动技术具有一定的吸引力,玩自己的摇摆风格很有趣。 一些调酒师表现得很酷,有些调酒师看起来很痛苦,而且每个人都有一张摇摇晃晃的脸。
鸡尾酒很有趣,混合它们应该和喝它一样有趣!
你的震动不仅增加了你的个人形象的一点天赋,但它是一个伟大的锻炼你的手臂。