如何季节全新的迫击炮和杵

08年1月

如何推出全新的迫击炮和杵：介绍

研钵和杵是你厨房里最好的工具之一。 它可以在各种食谱中派上用场，但它在辛辣烹饪中特别有用。 我们可以用它来研磨香料，用于制作咖喱和自制香料混合物，捣碎生姜和大蒜，以及磨碎辣椒酱，萨尔萨酱和腌泡汁。 这是一个很棒的厨房小工具。

本指南用于调味（也称为治愈或腌制）全新的砂浆和杵用于由火山岩或玄武岩制成的臼。 （他们也被称为molcajete 。）当你购买你的时候，一定要阅读可能随附的任何信息。 原因是一些迫击炮和杵已经经过了调味，为您节省了艰巨的工作。

08年2月

如何推出全新的迫击炮和杵：我们的使命

当你购买一个未经干燥的砂浆（碗）和杵（小球杆形物体）时，当你用手在表面上摩擦时，它会感到砂砾和微小的岩石颗粒脱落。 由于这种类型的砂浆和杵是由火山岩（玄武岩）岩石制成的，它非常多孔，而且在这些小洞中，灰尘和碎屑被困住了。 砂砾是我们想要摆脱的，因此我们永远不会在我们的食物或牙齿之间磨碎岩石。

08年3月

如何推出全新的砂浆和杵：清除一些砂砾

第一步是用水冲洗研钵和研杵。 这将消除一点点的沙粒，以及一切已经解决的灰尘。 你只需在砂浆和杵上多次浇水即可。 你也可以用水填满你的水槽并淹没它，换出几次水。 如果需要，您也可以让它在一夜之间浸泡。 （切勿使用肥皂或肥皂水。）

如果您可以使用水压清洗机或花园房屋，我强烈建议使用这种方法。 你所要做的就是将研钵和研杵喷雾约五分钟（保持你和砂浆之间的距离，以避免受伤）。在这张图片中，你会注意到从这里冒出的小污垢。 重复这个步骤，直到你看到碎片大量减少 - 但要记住，这只是第一步，所以它不会摆脱所有的碎片。

08年04月04日

如何使用全新的研钵和杵：白米和水

对于第二步，你需要白米和水。 （我建议你使用便宜的大米，而不是浪费你的好/昂贵的品牌。）拿起一小撮米，放入砂浆中。 只使用足以在底部制作均匀的图层。 如果使用太多，大米会在整个地方飞行。 在米饭上倒入一汤匙大小的水。

*确保你至少有一小袋米用于调味。 大米需要是白色的，以便您可以发现需要清除的碎片。

08年05月05日

如何季节一个全新的迫击炮和杵：研磨开始

这是脏和肌肉工作开始的地方。 你可能想要确保这个过程在可能的情况下完成（可能）有米饭和米糊的土地。

一方面牢牢抓住杵，另一方面用来支撑砂浆，如果需要的话。 使用圆形运动开始在砂浆周围一直研磨大米。 在米的整个内表面上工作米。 真正进入那里，用你的手臂肌肉来帮助你将米加工到多孔表面。 （你可能会冒汗，因此可以在需要时寻求帮助或休息一下。）

08年06月

如何季节全新的迫击炮和杵：灰色粘贴

研磨后，为了永恒的感觉，白米会变成灰色的糊状物。 在这里你可以看到箭头指向黑暗的污点。 大米的磨碎是将所有被困在岩石中的污垢和碎屑全部取出。

您还会注意到杵被灰色的糊状物覆盖。 确保你扭曲并翻转它，甚至翻转它，当你研磨大米 - 我们不想留下任何困在那里的东西。

08年7月

如何季节全新的迫击炮和杵：冲洗和重复

您在第一次研磨后幸存下来，现在是时候冲洗并重复...... 几次 。 我知道这不是工作的“最真实”，但我承诺这是值得的。

用干净的厨房刷子将灰色的糊状物刷成垃圾桶。 将研钵和研杵放到水槽中，并用刷子尽可能多地去除糊剂。 （切勿使用肥皂或肥皂水。）现在再将少量大米和水放入砂浆中。 重复研磨，冲洗和刷牙的整个过程，直至米糊不再变灰，并保持其颜色。 您可能需要休息一会，并在晚些时候或第二天继续。 我花了五次重复从灰色到白色的粘贴。

08年08月

如何季节一个全新的迫击炮和杵：像一个老板

你做到了，你用砂浆和杵调味了！ 在背后轻拍自己，休息一下，感受那些紧绷的肌肉。

这种调料研钵和杵的最后一步是庆祝和对待自己的辛辣。 我可以推荐一种咖喱酱，一种莎莎酱，或者一种鳄梨酱，还有一种冰镇饮料。 你应得的！