这些烤咖喱鸡胸肉非常容易和美味。 将它们放在热熟的米饭上，用一点点蜂蜜淋上一点点豌豆，然后吃上一顿。 这个食谱的酱汁非常好。 这是温和而丰富的，而不像Mughlai咖喱，一种传统的印度菜。
在这个配方中，您可以用无骨的，无皮的 鸡大腿 替代 鸡胸肉 。 只需使用12个大腿，并将烘烤时间增加约8至10分钟。 由于食品安全的原因，请务必将鸡肉煮至165 F，并记录在可靠的食品温度计上。
如果你愿意，你可以在这个配方中添加其他香料。 咖喱粉是许多香料的混合物，包括肉桂，香菜，小茴香和姜黄 。 但您可以根据自己的口味添加更多的肉桂，香菜种子，nigella种子或其他香料。 其他蔬菜也会很好。 用一些切碎的芹菜，青刀豆或蘑菇环绕鸡肉，使之成为一道菜。
配上清爽的蔬菜 沙拉或水果沙拉，即可搭配这款简单的食谱，除了豌豆和米饭之外，还可搭配浓郁的酱汁。 对于甜点来说，柠檬或巧克力派将是完美的点睛之笔。
你需要什么
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。用不粘烹饪喷雾器喷9“x 13”玻璃烤盘并放在一边。
- 在一个大锅里，将黄油和橄榄油用中火加热，直到黄油融化。 加入洋葱和大蒜; 煮至大约6-7分钟后开始搅拌。
- 将咖喱粉加入平底锅; 烹饪并搅拌1分钟。 这有助于在咖喱粉中绽放香料并增强风味。
- 然后将面粉，盐和胡椒加入平底锅; 烹饪并搅拌2分钟。 加入椰奶和鸡汤; 带来一个小火。 搅拌直至变稠，约3-4分钟。 搅拌葡萄干。
- 将鸡胸肉切成两半。 将未煮过的鸡放入备好的锅中。 将酱汁均匀地倒在鸡肉上，并在酱汁中移动，使底部被涂覆。 用椰子撒上鸡肉。
- 烤35-45分钟或直到鸡肉彻底煮熟，即刻读取温度计上165°F。 供应热熟米饭或意大利面。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1531 |
| 总脂肪 | 91克 |
| 饱和脂肪 | 34克 |
| 不饱和脂肪 | 33克 |
| 胆固醇 | 429毫克 |
| 钠 | 768毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 137克 |