这款美味的心形焦糖红洋葱和帕尔马火腿蛋挞在盘子上唤起了夏日，尽管说实话，这款蛋挞在一年的任何时候都很可爱。 心的形状，当然会使它成为情人节的完美菜。
挞是轻巧美味的，尽管看起来非常复杂，实际上很容易制作。
生活太短，无法花费时间制作酥皮糕点 ，所以现在就购买它。 有很多优质品牌，只是选择一个好的。
你需要什么
- 150克酥皮（准备好卷起）
- 1个鸡蛋（殴打）
- 2个中等红洋葱
- 1 1/2茶匙特级初榨橄榄油
- 3汤匙香醋
- 1 1/2汤匙深红糖
- 4片帕尔马火腿*
- 配菜：新鲜迷迭香
- 50克公羊羊奶酪
- 1图
- 盐味道
- 胡椒粉适量
如何做到这一点
将烤箱预热至200°C / 400°F / Gas Mark 6
制作酥皮糕点案例：
- 无论是推出或展开糕点，并切成2 x 12厘米的正方形。
- 用一把小而锋利的刀子，用正方形的全尺寸切出两个心形。 使用同一把刀，距边缘半厘米处。 用叉子戳这个内心。
- 在酥皮心中刷上打过的蛋，然后用新鲜研磨的黑胡椒调味。
- 将心放在涂有油脂的烤盘上，并在预热的烤箱中烤10分钟，直到糕点开始变棕。
- 从烤箱中取出糕点心，并用锋利的刀，追踪刻痕线，小心地将内心的顶部剥去，露出一个可爱的心形盒子。 保持眼睑并将其放在馅饼盒的一边。
填充：
- 细切红洋葱。 将橄榄油加热至热但不燃烧，然后将洋葱煮至金黄色并煮熟，但不要褐色。 除了半汤匙香醋和1汤匙红糖之外，再加入所有的食物。 不断搅拌，煮至洋葱变成焦糖状，用盐调味，加入黑胡椒粉。
- 将帕尔马火腿切片中的一片撕成碎片并放入馅饼盒底部。 在洋葱之间分开洋葱，撒上新鲜的迷迭香和大块的芝士奶酪。
- 将馅饼放回烤箱再煮10分钟，或直到奶酪开始变褐。
- 当馅饼正在烹饪时，将无花果四分之一放在烤盘上。 淋上最后半汤匙的香醋，撒上剩下的红糖，然后撒上黑胡椒粉。
- 将无花果放入烤箱中煮5至6分钟，直至软焦糖。
- 将新鲜的帕尔马火腿切片放在烤箱中，再放入香醋烤无花果，再加上糕点心盖，新鲜迷迭香小枝。 绿色沙拉是完美的伴奏。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1073 |
| 总脂肪 | 70克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 180毫克 |
| 钠 | 1,356毫克 |
| 碳水化合物 | 84克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 27克 |