Yuk Gae Jang是一种丰盛的韩式汤,可以让你从嘴唇到脚趾温暖。 充满肉和蔬菜,它是火红的,大胆的和辛辣的。 Yuk Gae Jang是一种单锅食品,需要很少的动手时间,但味道就像你一整天都在做。
你需要什么
- 1磅牛腩
- 2捆葱,切成三分
- 1杯豆芽
- 3/4杯干燥的蕨类制动器(去纱丽/蕨菜蕨菜),预先浸泡
- 2汤匙蒜末
- 2汤匙芝麻油
- 2茶匙红辣椒粉(ko chukars)
- 2汤匙红辣椒酱(gochujang)
- 2茶匙酱油
- 1茶匙黑胡椒
- 打2个鸡蛋
- 煮1杯
- 玻璃面 (可选)
如何做到这一点
- 在一个大锅里,将牛腩和大约4夸脱的水煮沸。
- 减少热量到小火煮,直到肉嫩,撇去脂肪和败类。
- 将肉从肉汤中取出,但将汤放在锅中。
- 当它足够凉爽时,用谷物手工切碎牛肉。
- 在搅拌碗中,将碎牛肉与葱,豆芽和去纱丽(蕨类制动)组合。
- 用大蒜,芝麻油,红辣椒粉,红辣椒酱,酱油和黑胡椒调味牛肉和蔬菜。
- 将调味配料加入肉汤中煮至沸腾。
- 煨约5分钟,必要时用酱油调味汤。
- 漩涡将鸡蛋打入汤中,如果使用,则添加面条。
- 关闭热源并提供服务。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 406 |
总脂肪 | 13克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 69毫克 |
钠 | 701毫克 |
碳水化合物 | 63克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 10克 |