在单独的杯子中制作这种面包布丁的好处是您可以自定义它们。 将肉桂或肉豆蔻洒在面包布丁杯上，或将香料搅拌成乳蛋糕混合物。
如需更换，在加入布丁混合物之前，先将一茶匙果酱倒入奶油冻杯的底部。
这是一个美味的面包布丁，配以所含的奶油沙司酱或您最喜爱的甜点酱。
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你需要什么
- 1 1/2杯半个（或淡奶油）
- 半杯红糖（淡）
- 2汤匙黄油
- 3个大鸡蛋
- 1汤匙香草精
- 3杯法式面包（撕裂新鲜，仅白色，无结皮）
- 1丁香肉桂（或肉豆蔻，每个奶油）
- 可选：葡萄干
- 对于奶油酱：
- 6汤匙黄油（腌制）
- 1 1/2杯红糖（包装，浅色或深色）
- 1/3杯加1/2杯奶油（重量，分开使用）
- 1茶匙香草精
如何做到这一点
- 将烤架置于烤箱中央。
- 将烤箱预热至350°F。
- 黄油四至六个小模子。 将小模子放在一个更大的烤盘中; 搁置。
- 在一个中等的平底锅里，将半个半杯红糖和2汤匙黄油混合; 煮沸，然后减少热量和煨一分钟，直到糖被溶解。
- 同时，在一个碗里拂去鸡蛋和1汤匙香草精，直到混合好。 将大约1/2至2/3杯热混合物搅入鸡蛋中; 将鸡蛋混合物放回平底锅并搅拌直至混合均匀。
- 添加面包片，让他们浸泡几分钟。 如果需要，将葡萄干搅入混合物中，或者将少量葡萄干加入一些单独的杯子中。
- 将面包布丁混合物倒入准备好的小模子里。
- 用肉桂或肉豆蔻洒上每个蛋羹，轻轻搅拌混合物。
- 将烤盘放入烤箱中，并将大约1/4至1/2英寸的热水加入烤盘中。
- 烘烤35分钟，或直到插入中心的刀子干净。
- 用刀轻轻松开边缘，然后将热面包布丁放到盘子上。
- 如果需要，淋上奶油沙司（下面），香草沙司或自己喜欢的。
奶油酱
- 在一个沉重的平底锅里，将黄油，1/2杯红糖和1/3杯厚奶油混合。 将锅放在低温下煮，搅拌，直到混合物变得光滑。
- 将热量增加至中低。 煮，搅拌，直到混合物开始煨。 继续烹饪，不搅拌3分钟。
- 将热锅中的平底锅取下。 将剩余的1/2杯奶油倒入调味汁混合物中。 将调味汁倒入另一个碗或杯中，并搅拌在香草提取物中。
- 随着冷却，酱汁会变稠。
专家提示
- 如果需要，在加入布丁混合物之前，先将一茶匙果酱放入奶油冻杯的底部，然后您就可以享用水果酱了。
- 将切好的排水桃子，梨子或蓝莓加入小模子中。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 795 |
| 总脂肪 | 48克 |
| 饱和脂肪 | 29克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 281毫克 |
| 钠 | 167毫克 |
| 碳水化合物 | 83克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 9克 |