圆烤的眼睛是这烤箱烤的最佳选择之一，但它可以用牛腩烤或类似的烤。 或使用臀部烘烤。 腌料有助于嫩化和调味牛肉。
你需要什么
- 3/4杯水
- 1/3杯酱油
- 2汤匙糖
- 1茶匙地面姜
- 1茶匙干叶百里香，粉碎
- 1瓣蒜，切碎
- 1无骨臀部烤，约3磅
如何做到这一点
- 将水，酱油，生姜，糖，百里香和大蒜混合在一个大的可重新密封的食物储存袋（足够容纳牛肉烤）中。
- 用叉子刺遍烤肉; 放在包里。 关闭包并彻底转动涂层。 密封并冷藏至少4小时或过夜。 偶尔翻袋。
- 将烤箱加热到325°F。
- 从包里取出烤肉; 返回卤汁冷藏。 把牛肉放在浅锅里的架子上。 烤约2小时。
- 同时，将保留的卤汁放入平底锅中并煮沸。 煮1分钟。
- 在烘烤时间的最后30分钟内，用腌料烤制腌料。
6至8人份。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 339 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 129毫克 |
| 钠 | 712毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 49克 |