这款经典菜肴在几分钟内即可投入使用 如果你愿意，你可以使用冷冻切碎的菠菜代替新鲜的菠菜叶，或者如果那是你手头上的。
只需在温水或微波炉中解冻冷冻菠菜，就可以很好地排出。 冷冻菠菜含有大量的水; 如果没有正确排水，使用它的食谱会被淹没。 稍微冷冻一下菠菜。 炒蛋后将冷冻的菠菜加入鸡蛋中，加热即可。 立即服务。
配方也可以用其他绿色制作。 切碎的羽衣甘蓝或芥末蔬菜可口，但它们口感相当浓郁。 如果你喜欢这些成分，请使用它们。 你也可以在这个食谱中添加不同的草药。 一些新鲜的罗勒和新鲜切碎的香菜会非常好。 一些磨碎或切碎的科尔比，胡椒杰克，或普罗卧干酪对这些鸡蛋也很好。
配上一些脆培根或香肠 ，橙汁， 新鲜水果 ，热咖啡和冷牛奶即可享用美味早餐。
你需要什么
- 1（12盎司）包菠菜叶
- 2汤匙橄榄油
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1/4杯重霜
- 8个鸡蛋（被打）
- 冲盐（或品尝）
- 冲丁辣椒（或品尝）
- 半茶匙干百里香叶
- 1/4杯巴马干酪（磨碎）
如何做到这一点
- 粗切菠菜叶。
- 将橄榄油放入一个大号煎锅中，煮洋葱和大蒜至酥脆，约5分钟，经常搅拌。
- 将切碎的菠菜加入煎锅中，经常搅拌，直至菠菜变软，约5至7分钟。 一定要煮这个，直到菠菜浸出的水蒸发。
- 在一个中等的碗中，用蛋，盐，胡椒和百里香捶打厚厚的奶油，直到泡沫状。
- 将鸡蛋混合物加入煎锅中，煮熟并搅拌，使鸡蛋与菠菜搅拌约4至5分钟。 撒上奶酪并上桌。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 373 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 438毫克 |
| 钠 | 370毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 21克 |