美味的自制披萨比您想象的要容易。 这款简单的12英寸比萨饼面团适合最后一刻的午餐或晚餐计划，只需几分钟即可准备，30分钟即可崛起。
这个食谱真正的美妙之处在于，如果你有更多的空闲时间，你可以在周末烤面团。 完成后，只需将其放入冰箱，您的家人就可以在一周中的任何一天享受披萨之夜。
面团可以铺在润滑的12英寸披萨盘上 。 如果您愿意，可以将其压入9英寸或10英寸的油脂锅中，制作厚厚的比萨饼 。
你需要什么
如何做到这一点
- 在一个中等的碗中，将酵母倒入温水中直到所有的酵母溶解。
- 搅拌糖，盐和油。
- 混合足够的面粉制成可揉捏的面团。
- 将面团放到板上并快速揉3分钟。 如果面团仍然粘得太粘，就一次加一汤匙面粉。
- 将面团放入涂有油脂的碗中并翻转过来，这样面团顶部也轻轻地涂上油脂。
- 覆盖并让它在温暖无风的地方上升，直到尺寸加倍（约30分钟）。
- 将面团按入涂有油脂的12英寸比萨饼锅中，或者放入涂好油的煎锅中。 一定要将面团按在边缘上以形成地壳。
- 加入酱汁和你想要的配料。
- 在400°F烘烤披萨约20分钟，或直到边缘微黄。
比萨制作技巧
个人比萨派对。 您可以将比萨饼面团分成小块，制作2-4个单独的比萨饼，并与个人大小的比萨饼一起享用披萨晚餐。 让每个人选择自己的浇头。
对乳品过敏？ 如果比萨派对的人不能吃乳制品，则不需要跳过奶酪。 相反，购买切碎的非乳制奶酪来放在比萨上。
预烘烤你的地壳。 比萨饼可以提前准备和烘焙。 让壳完全冷却，包裹它们并冻结。 每当你想要一个披萨，从冰箱中取出外壳并添加你最喜欢的配料。 像平常一样，将它烘烤一下，即可享用几乎即时，无忧无虑的比萨饼。
面团不上升！ 如果你的披萨面团没有升起，请检查你的水源。 大量氯化或经过软水器的水可以杀死面包酵母并防止面团上升。 最好使用瓶装泉水代替自来水作为酵母面团。
没有比萨酱？ 如果您手边没有披萨酱，请使用成熟的番茄。 只需将番茄切成薄片，然后将薄片放在扁平披萨面团上。
顶上与奶酪和其他最喜欢的配料和烘烤，你通常会。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 72 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 177毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |