这款简单的慢炖锅豆馅和香肠菜味道十足，预算便捷。 如果你喜欢无肉的菜肴，可以不用香肠，而是使用素食烤豆，而不是猪肉和豆类。
菠萝为这些豆添加了额外的质感和口感，以及烧烤酱和其他调味料。 将这些简单的慢炖锅豆子与玉米面包或热烘烤饼干一起放入，方便预算友好的家庭餐。
你需要什么
- 1到2磅鸡肉香肠或另一个熟熟熏制的香肠
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1/3杯番茄酱
- 1/4杯烧烤酱
- 3汤匙红糖
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 2汤匙准备芥末
- 1大罐（28盎司）猪肉和豆类
- 1罐（约16盎司）小红豆或黑豆，沥干，冲洗
- 1罐（大约16盎司）斑豆或大北部，排干，冲洗
- 1罐（8盎司）粉碎菠萝，不排水，可选
如何做到这一点
- 将香肠切成1英寸的块或留下整个。 放在慢炖锅的陶器插入物中。 将切好的洋葱加入香肠。
- 在一个大碗里结合番茄酱，烧烤酱，红糖，辣椒粉，盐，胡椒和芥末。 混合好。 添加罐装豆，搅拌混合; 搅拌菠萝。 将混合物倒在香肠和洋葱上并混合以混合。
- 在HIGH上烹饪一小时。 将热量减少到低温，再煮3到5小时。
- 配上烧烤或热饭。
6至8人份。
提示和变化
- 加入约1/2杯绿色或红色切碎的甜椒以及洋葱。
- 加入1/4至1/2茶匙辣椒或切碎的墨西哥胡椒辣椒加热。
- 使用约1磅的kielbasa，切成1英寸或2英寸的大块。
- 根据需要增加或减少香肠，或省略它。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 875 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 129毫克 |
| 钠 | 820毫克 |
| 碳水化合物 | 89克 |
| 膳食纤维 | 22克 |
| 蛋白 | 61克 |