所有关于中东Shawarma

沙瓦玛是地球上的一块天堂。 沙瓦玛很像陀螺 ,有点像玉米面豆卷,但在很多方面差异很大。

那么,什么是沙瓦玛?

沙瓦玛是切成薄片的肉块,如鸡肉,牛肉,山羊,羊肉,有时甚至是火鸡,卷成一大块已经蒸过或加热的大面包或皮塔饼

在皮塔里面,加入了鹰嘴豆泥, 芝麻酱 ,咸菜,蔬菜,甚至薯条等食物。

可以把沙瓦玛当作中东风格的炸玉米饼或卷饼。

沙瓦玛是如何制造的

生肉放在大的旋转圆锥体上。 当它旋转时,肉由位于实际锥体后面的热源烹饪。

肉慢慢脱落或被大刀切成薄片。 完全烹饪可能需要几个小时。

Shawarma的伴奏

沙瓦玛常常配上炸薯条,沙拉如沙拉, 沙拉三明治 ,以及在旅途中快速咬人。 在一些地方,它是单独服务的,没有皮塔饼或大饼。

我需要锥形塔在家制作沙瓦玛吗?

在没有塔楼的情况下复制正宗沙瓦玛的味道真的很难。 你可以走得很近,但仍然有那个“缺少的东西”!

当你购买你的肉,尝试得到鸡肉。 黑肉(大腿肉)对shawarma来说是最好的,但白肉也会起作用。 请你的屠夫或超市肉类部门切成薄片。

理想情况下,肉比肉饼薄。

现在你知道沙瓦玛是什么了,试着用这个伟大的沙瓦玛食谱来制作它。