这款西洋菜和鸡蛋沙拉茶三明治配方是一种传统的英式茶三明治，类似于在伦敦哈罗德百货公司供应下午茶的水田鸡蛋沙拉。 新鲜的西洋菜给它一种淡淡的胡椒味道。
你需要什么
- 4个鸡蛋
- 4汤匙
- 香草黄油 （软化或软化的黄油）
- 4汤匙蛋黄酱（或蛋黄酱替代品）
- 盐味道
- 胡椒粉适量
- 辣椒粉味道
- 8片面包
- 1/2杯豆瓣（新鲜，切碎）
- 可选：新鲜，切碎的香菜，味道
如何做到这一点
- 煮鸡蛋时 ， 煮完后用冷水冲洗。
- 当鸡蛋仍然温热时，将它们剥开并用黄油捣碎，并用马铃薯捣碎机或叉子捣碎。
- 将蛋黄酱和香料搅入蛋液中。
- 把鸡蛋沙拉铺在两片面包上。
- 加入豆瓣菜（也可以选择欧芹）。
- 用剩下的两片面包将豆瓣顶上。
- 对角地去掉结皮并切片三次，从每个大三明治中制作四个茶三明治。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 78 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 61毫克 |
| 钠 | 79毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |