这种德国土豆沙拉是用浓郁的酸甜培根和鸡蛋酱制成的，包括切碎的青椒和洋葱。
用硬煮鸡蛋和一些切碎的葱或香菜装饰沙拉。
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德式热土豆沙拉
你需要什么
- 4杯立方去皮土豆*
- 4片培根，切块
- 1/2杯切碎的甜洋葱
- 1/2杯切碎的青椒
- 打了2个大蛋
- 4汤匙砂糖
- 1/4杯醋
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 2块熟蛋，切片
- 1汤匙切碎的新鲜欧芹或葱头，可选
如何做到这一点
- 将土豆放入有盖的平底锅中煮沸盐水煮至15-20分钟。 排好水，放在一边。
- 在一个大煎锅里，放入切丁培根直至几乎酥脆。 加入洋葱和青椒; 再煮3分钟。
- 在一个碗里，将打蛋与醋，糖和胡椒混合; 拂去融合。
- 逐渐添加鸡蛋混合物的培根和蔬菜，搅拌和烹饪，直到混合物变稠。
- 从热中取出并用土豆轻轻折腾。
- 将沙拉勺入勺中，并用切片煮熟的鸡蛋和切碎的葱头或香菜装饰。
- *使用红土豆，圆白葡萄酒或育空金土豆。 未剥皮的红土豆或新土豆制作美丽的沙拉，但如果您愿意，可以将它们剥离。
- 大约6至8道配菜。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 171 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 167毫克 |
| 钠 | 106毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 8克 |